Svarta oliver är ett perfekt komplement till många rätter och aptitretare, en viktig ingrediens i gastronomin, särskilt i medelhavsköket. Men visste du att inte alla svarta oliver som finns på stormarknaderna är likadana? Det är möjligt att den svarta färgen på dem du köper inte är naturlig utan färgad. Lär dig hur du identifierar dem och låt dig inte luras!
Super Bowl är ett av de mest sedda sportevenemangen i världen och lockar miljontals tittare varje år. Men utöver fotbollen är det också ett evenemang som matälskare inte får missa. Maten är långt ifrån bara en detalj, utan spelar en central roll i detta firande, där kulinariska traditioner präglas av överflöd och överdåd....
Omeletten är en mångsidig och praktisk rätt som passar utmärkt till många olika måltider. Vissa misstag kan dock försämra dess konsistens och smak. Nedan beskriver vi de vanligaste misstagen och hur du undviker dem:
I en åtgärd som har väckt stor diskussion undertecknade president Donald Trump nyligen en exekutiv order som återinför användningen av plastsugrör inom federala myndigheter, vilket effektivt omintetgör den tidigare administrationens ansträngningar att fasa ut engångsplast.
Nej, det här är inte ett avsnitt av Koh-Lanta. Måndagen den 10 februari 2025 godkände Europeiska unionen att larver från Tenebrio molito r, mer kända som mjölmaskar, i pulverform får ingå i olika livsmedelsprodukter. Beslutet markerar en vändpunkt för livsmedelsindustrin, som letar efter hållbara alternativ till animaliska proteiner. Vi berättar mer ;).
Fram till nyligen var rosmarin för mig inget annat än en enkel aromatisk ört som gav en utsökt touch till mina rätter. Jag använde den för att krydda en grillad kyckling eller för att smaksätta en risrätt. Men en dag kom ett barndomsminne tillbaka till mig, ett ögonblick som jag aldrig hade förknippat med denna växt som är så vanlig i mitt kök. Jag minns glasburken som min mormor hade i sin apoteksbutik,...
Under 2025 bevittnade konsumenterna en betydande ökning av priserna på flera livsmedelsråvaror. Faktorer som klimatkrisen, geopolitiska spänningar och stigande energikostnader har bidragit till dessa prisökningar och påverkat varukorgen i grunden. Nedan analyserar vi fem livsmedel som har sett de mest uttalade ökningarna.
Under klimakteriet kan hormonella förändringar, särskilt minskningen av östrogennivåerna, orsaka symtom som värmevallningar, humörsvängningar, sömnlöshet och viktuppgång. Lyckligtvis kan en balanserad kost hjälpa till att reglera hormonerna och lindra dessa symtom. Vissa livsmedel utmärker sig genom sina specifika näringsämnen som hjälper till i denna process.
Insulinresistens drabbar fler människor än vi tror och kan vara ett förstadium till typ 2-diabetes. Lyckligtvis är det möjligt att förbättra insulinkänsligheten genom att äta en kost som är rik på växtproteiner. Dessa livsmedel är inte bara näringsrika, utan också lättillgängliga och lätta att införliva i en balanserad kost. Men vilka livsmedel ska du välja?
Sushi är mycket mer än mat; det är en månghundraårig tradition som balanserar smak, konsistens och presentation med nästan ritualistisk precision. Utanför Japan har det blivit en gourmetupplevelse, men visste du att det finns fel sätt att äta det på? Det som för många verkar vara en harmlös gest - som att blanda wasabi i sojabönor eller bita en nigiri i flera bitar - är för en japan en förändring av...
I köttdisken kan du se att vissa kycklingar har vitt kött, medan andra har en mer intensiv gul färg. Men vad ligger bakom denna skillnad? I den här artikeln ska vi utforska orsakerna till denna skillnad och hjälpa dig att göra mer välgrundade val för din kost.
Uttrycket "låt maten vara din medicin" tillskrevs läkekonstens fader Hippokrates och det är fortfarande en obestridlig sanning. I en tid av industrialiserade livsmedel glömmer vi ofta bort att de naturliga ingredienserna i våra skafferier kan ha förmågan att förebygga och till och med lindra olika hälsoproblem. Att förvandla ditt skafferi till ett riktigt naturligt apotek är mer...
Sedan flera månader tillbaka har USA upplevt en historisk prisuppgång på ägg. Denna vardagliga stapelvara i köket har blivit en sällsynt och dyr råvara, vilket tvingar vissa återförsäljare att ransonera försäljningen. Men vad ligger bakom denna prisexplosion?
Varje 14 februari kretsar konversationer kring afrodisiakum som lovar att antända passionens flamma. Men få varnar för de ätbara ämnena som, långt ifrån att tända elden, skoningslöst släcker den. Föreställ dig att du, när du förbereder en romantisk middag, väljer ingredienser som utan att veta det konspirerar mot önskan. Det är dags att avslöja dessa sabotörer ...
Frågan ställs ofta: vilken är den bästa tiden att äta frukt för att optimera dess positiva effekter? Vissa hävdar att den ska ätas på tom mage, andra att det är bättre att undvika den efter måltider. Men vad är sanningen?
Om du letar efter en naturlig lösning som hjälper dig att sova bättre och förbättra din hälsa kan golden milk mycket väl vara din nya allierade. Denna ayurvediska dryck, som görs på gurkmeja och kryddor, är känd för sina antiinflammatoriska, avslappnande och matsmältande egenskaper. Den blir alltmer populär och rekommenderas för att lugna sinnet före sänggåendet och främja vilsam sömn. ....
Du kanske har lagt märke till att äggulor kan ha olika färg, från blekgult till intensivt orange. Men vad beror denna färgvariation på? Och har äggulans färg någon betydelse för äggets kvalitet eller smak?
Sandwichbröd är en stapelvara för frukostar och smörgåsar. Men alla smörgåsar är inte skapade på samma sätt. Vissa är fulla av tillsatser, ultraprocessade ingredienser eller dolda sockerarter, vilket gör dem till alternativ som bör undvikas för en balanserad kost. Här är tre typer av smörgåsbröd som du bör undvika när du handlar ;).
Inget uttrycker kärlek bättre än en hjärtformad tårta, delikat och elegant, gjord för att förgylla de mest speciella stunderna. Denna nummertårta, som har blivit en symbol för tillgivenhet, kombinerar degens mjukhet med lager av sammetslen grädde, vilket skapar en perfekt harmoni mellan konsistens och smak. Vi visar hur du gör den!
Högt blodtryck är ett vanligt tillstånd som ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. På senare tid har uppmärksamheten riktats mot naturläkemedel för att hantera högt blodtryck, och ett av dem kan överraskande nog finnas i din fruktkorg.
Lagerbladet är allmänt känt som en aromatisk ingrediens i matlagning och ger smak åt rätter som soppor, grytor och såser. Men vad många inte inser är att detta blad har en mängd olika användningsområden utanför köket, tack vare dess medicinska, aromatiska och till och med praktiska egenskaper. Här är 10 överraskande användningsområden för lagerblad som kan förändra dina rutiner.
Goda vanor i köket minskar inte bara energiförbrukningen, utan optimerar också tid och ansträngning. Med några få justeringar och mer ekonomiska alternativ är det möjligt att laga mat på ett mer ansvarsfullt sätt utan att göra avkall på komforten. Här är några praktiska tips för att kombinera enkelhet och effektivitet på daglig basis ;).
Att ha en fruktskål full av färger och dofter är en av de saker som får oss att känna att vi har ett välfyllt kök redo för alla hälsosamma begär. Men akta dig, för det som verkar vara en idyllisk bild kan förvandlas till en fälla av accelererad mognad. Och så kommer förstås rusningen att äta den där bananen som igår var perfekt och idag nästan är mosad, eller de där jordgubbarna som i...
Innan du slänger en zucchini med en brun fläck eller ett äpple med en mörk fläck i soptunnan, stanna upp en stund. Det finns bestämda orsaker till dessa skönhetsfel, och inte alla äventyrar livsmedelssäkerheten. Låt oss tillsammans ta reda på hur man kan skilja farosignaler från ofarliga och vilka metoder som kan användas för att minska matsvinnet.