Ärt- och feta köttbullar i luftfryser: välsmakande och mycket snabba att förbereda!
Enkla ingredienser, några minuters förberedelse och du har en god rätt att bjuda på: köttbullar med ärtor, fetaost och mynta tillagade i en fritös är ett utmärkt vegetariskt alternativ till traditionella köttbullar. De är mycket mångsidiga och kan serveras som förrätt tillsammans med en yoghurtsås, som huvudrätt med en blandad sallad eller som tillbehör till rätter med vitt kött eller fisk. De här goda vegetariska köttbullarna är saftiga på insidan och krispiga på utsidan, och de är välbalanserade tack vare sötman i den mintsmakande ärtkrämen och sälta från fetaosten. Prova dem nu, vi förklarar receptet steg för steg!
Ingredienser
Material
- Skål
- skärbräda
- Luftfryser (vi använder 7,6 L Ninja Dual Zone)
- Stekpanna
- Mixer
- sked
- gaffel
Beredning
Fräs löken med lite olivolja. Tillsätt sedan de ännu frysta ärtorna och koka i 1 minut.
Tillsätt nu 1 (knappt) glas vatten i pannan med ärtorna och koka i 7 minuter.
Lägg ärtorna och löken i mixern (även det återstående kokvattnet). Tillsätt myntabladen, en gnutta peppar och mixa.
Häll beredningen i en skål och tillsätt smulad fetaost, ströbröd, ägg, sesamfrön och salt. Blanda sedan väl.
När blandningen är jämn, blanda även i mjölet (1 matsked i taget).
Klä fritösens korg med bakplåtspapper och spraya med olivolja. Ta en sked av beredningen och lägg den direkt på bakplåtspappret för att bilda ärtbollar.
Fyll korgen så långt det går (tänk på att placera dem med mellanrum) och grädda sedan i 11 minuter i 180 °C i luftfräsningsläge.
Lägg dem på en bricka och låt dem svalna i några minuter före servering. Ärt- och feta-köttbullarna i fritös är klara!
Observationer
Hur länge håller sig köttbullar med ärtor och feta i en fritös?
Högst 3 dagar i kylskåpet i en lufttät behållare.
Kan jag frysa ärt- och feta-bollar i en fritös?
Du kan bara frysa dem om du använder färska ärtor.
Hur länge måste ärt- och fetaostbollarna tillagas i fritösen?
Var försiktig eftersom tillagningstiden kan variera beroende på vilken luftfryser som används. Räkna med minst 9 till 10 minuter vid 180°C och kontrollera sedan själv om tillagningstiden är som du vill ha den.
Hur vet jag om köttbullarna med ärtor och fetaost är tillagade?
Picka dem med en tandpetare, om den kommer ut ren är de klara!
Kan jag baka ärt- och feta-köttbullarna i ugnen?
Javisst, det går bra. Ta en titt på vår praktiska omvandlingstabell för ugn/fritös.
Vad kan jag servera ärt- och fetaostköttbullarna med?
Du kan använda en yoghurtsås eller Tzatziki.
Kan jag använda färska ärtor för att tillaga köttbullarna?
Ja, om du tillagar köttbullarna på våren kan du använda färska ärtor.