Citron
117 recept
Traditionell katalansk grädde
Efterrätt mycket lätt 20 min 5 min
Ingredienser: 50 cl mjölk 4 äggulor 1 kanelstång skalet från en obehandlad citron 70 g socker 20 g majsmjöl Vitsocker för karamellisering
Magdalenas, de spanska madeleinerna
Efterrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 300 g mjöl 200 g socker 20 cl olja 10 cl grädde 1 påse jäst 1 nypa salt 4 ägg citronextrakt (kan ersättas med skalet av 1 citron eller vanilj)
Mouna, traditionell påskbrioche
Efterrätt Lätt 5 timmar 25 min
Ingredienser: 250 g mjöl 15 g färsk bagerijäst 2 ägg 1 tesked salt 75 g socker 40 ml olivolja Skal av en obehandlad citron 2 msk apelsinblomsvatten 1 tsk grön...
Krämig libanesisk hummus
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 250 g kokta, avrunna kikärtor 1 vitlöksklyfta 50 ml sesamolja saft av 1/2 citron 1 nypa salt 1 tsk olivolja 1 nypa spiskummin 1 nypa paprikapulver
Frostad citron, en uppfriskande sorbet
Efterrätt mycket lätt 3 timmar
Ingredienser: 2 citroner 80 g socker 175 ml vatten 1 äggvita 1 tsk florsocker
Natillas, den spanska äggkrämen
Efterrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 50 cl mjölk 1 kanelstång Skal av 1 citron 75 g socker 1 msk majsstärkelse 3 äggulor Kanel 4 kex (runda)
Snabb och enkel biff stroganoff
Main dish mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 300 g rumpstek 2 msk mjöl 1 msk paprikapulver 1 lök 200 g champinjoner 1 vitlöksklyfta 15 cl vatten 1 buljongtärning 1 msk tomatpuré 1 msk...
Baba au rhum, receptet förklarat i detalj
Efterrätt Svårt 4 timmar 20 min
Ingredienser: Baba-bakelsen : 300 g mjöl 1 tesked salt 40 g socker 15 g färsk bagerijäst 3 ägg 90 g smör Sirapen : 750 ml vatten 200 g socker 1 obehandlad citron...
Paella med skaldjur
Main dish Lätt 45 min 1 timme
Ingredienser: 400 g runt ris 300 g räkor 8 räkor 500 g musslor 200 g musslor 3 bläckfiskar eller bläckfiskar 1 röd paprika 1 grön paprika 2 tomater 2...
Hemgjord plommonsylt
Annat mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g plommon 400 g florsocker Saft av 1 citron
Pasteis de nata (portugisiska bakverk)
Efterrätt Lätt 40 min 15 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 250 ml mjölk skal av 1 obehandlad citron 30 g mjöl 150 g socker 75 ml vatten 4 äggulor
Krispiga pilgrimsmusslor
Aptitretare mycket lätt 45 min 20 min
Ingredienser: 6 ark av tegelbröd 1/2 purjolök 150 g pilgrimsmusslor (utan korall) pinjenötter olivolja 1/2 citron
Smördegstårta med körsbär
Efterrätt mycket lätt 25 min 40 min
Ingredienser: 2 smördegsdegar 500 g urkärnade körsbär 25 g majsmjöl 50 g socker Saft av 1/2 citron 1 ägg
Veganska cheesecakes, ett veganskt recept från a till ö
Efterrätt mycket lätt 30 min
Ingredienser: 200 g cashewnötter (ej rostade eller saltade) 200 g mandlar 150 g urkärnade dadlar 20 cl kokosnötsgrädde 1 msk olja (kokosnöt) 3 msk agavesirap...
Cheesecake med sötad kondenserad mjölk och röd fruktkompott
Efterrätt mycket lätt 20 min 40 min
Ingredienser: Cheesecake med kondenserad mjölk: 450 g fromage frais av Philadelphia-typ 400 g sötad kondenserad mjölk 3 ägg 2 msk majsstärkelse 1 citron (zest)...
Upp-och-nedvänd rabarberkaka
Snacks mycket lätt 30 min 30 min
Ingredienser: 500 g rabarber 50 g farinsocker 1/2 citron 4 ägg 80 g socker 1 påse vaniljsocker 100 g mjöl 1 påse jäst 1 nypa salt 75 g mandelpulver 50 g smör
Ugnsbakad öring med timjan och olivolja
Main dish mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 2 öringar (urkärnade och fjällade) 2 msk timjan 10 msk olivolja 3 skivor citron några lagerblad salt peppar
Bakade kronärtskockor
Förrätter Lätt 30 min 45 min
Ingredienser: 2 kronärtskockor 1/2 citron 50 ml olivolja 1 vitlöksklyfta Herbes de Provence salt peppar 2 msk riven parmesanost 1 msk ströbröd
Enkel caesarsallad
Förrätter mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: Till salladen : 1 romansallad 250 g kyckling (8 små strimlor) 4 ägg 30 g parmesanost (hyvlad) Till såsen : 1 tsk senap salt 1 tsk Worcestershiresås...
Zucchini med citron och fetaost
Main dish mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 1 tsk olivolja 1/2 vitlöksklyfta 1/2 zucchini salt Peppar 2 tsk citronsaft 60 g ris 40 g fetaost persilja (eller koriander)
Mantecados, spanskt julrecept
Snacks mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 130 g florsocker 150 g ister (rumstempererad) 280 g mjöl 40 g mandelpulver 1 tsk kanel skal av en citron 1 msk sesam
Smördegsbakelse med hemlagad tapenade
Aptitretare mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: Till tapenaden : 250 g svarta oliver 30 g kapris 60 g ansjovisfiléer 10 cl olivolja Peppar Saft av 1/2 citron För julgranen : 2 rektangulära...
Snabb tapenade med svarta oliver
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 250 g urkärnade svarta oliver 30 g kapris 60 g ansjovisfiléer i olivolja 10 cl olivolja 1 tsk. peppar saft av 1/2 citron
Hemlagad glögg
Drink mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 75 cl rött vin 100 g socker 1 kanelstång 3 kryddnejlikor 2 stjärnanis 1 nypa riven muskotnöt 1/2 citron (med zest) 1 apelsin (med skal)
