Friterade zucchinifritters med yoghurt och fetaostsås
Letar du efter ett nytt sätt att njuta av zucchini? Prova våra friterade zu cchini med yoghurt och fetaostsås! Dessa fritters är super krispiga på utsidan och mjuka på insidan, ett perfekt recept för att få barn att bli glada över grönsaker :-) Vi älskar att servera dessa fritters med en fräsch yoghurtsås som aperitif, men du kan också använda dem som tillbehör!
Ingredienser
Till friterade frallor :
Till såsen :
Material
- Durkslag
- Salladsskål
- Fettäta papper
- Frityrkokare
Liknande recept
Pasta med tonfisk, pistagenötter och citron
Beredning
Riv zucchinin och pressa den genom en sil (eller en ren kökshandduk) för att få bort så mycket vatten som möjligt.
Lägg de rivna och avrunna zucchinin i en skål och tillsätt salt, peppar, ägg, mjöl och smulad fetaost.
Blanda väl tills du har en slät munksmet.
Forma munkarna med en matsked och lägg dem i fritösen på oljat bakplåtspapper. Baka i 190° i 20 minuter i "Air Fry"-läget och vänd dem efter halva tiden.
Gör under tiden såsen genom att blanda grekisk yoghurt, fetaost, mynta, citronsaft, salt och peppar.
Och nu är zucchinifritterna klara!
Observationer
Hur ska jag förvara zucchini fritters tillagade i Air Fryer?
Du kan förvara zucchinifritters i en lufttät behållare i kylskåpet i 2 till 3 dagar. För att värma upp dem och återfå deras krispighet, använd Air Fryer eller ugnen i 180°C i några minuter.
Kan det här receptet tillagas i ugnen?
Ja, du kan tillaga det här receptet utan luftfrysning i en vanlig ugn. Förvärm ugnen till 180°C, lägg munkarna på en plåt med bakplåtspapper, spraya lätt med olja och grädda i 20-25 minuter, vänd efter halva tiden, eller tills de är gyllene och krispiga.
Hur äter man zucchini fritters?
Zucchinifritters är perfekta med en grönsallad eller som aptitretare. Du kan servera dem med såser som yoghurt och fetaostsås eller tomatsås, vilket blir lika gott!
Går det att förbereda det här receptet i förväg?
Du kan förbereda degen i förväg och förvara den i kylen i några timmar innan tillagning.
Vad kan jag använda i stället för mynta i såsen?
Du kan ersätta den med till exempel gräslök eller basilika!
Vad kan jag använda istället för fetaost?
Du kan byta ut fetaosten mot valfri ost: mozzarella, riven gruyère, getost etc.
