Snabb citronkaka i en mixer!
Om du är ute efter en saftig kaka med härlig citronsmak och framför allt helt utan ansträngning har du kommit helt rätt ;-) Förutom att den är god kommer den här citronkakan att minska behovet av disk, eftersom allt du behöver göra är att mixa alla ingredienser i en mixer och sedan är det bara att köra igång! En perfekt kaka för en mellanmålspaus eller till te eller kaffe, som kommer att glädja älskare av citrondesserter.
Ingredienser
Material
- Tårtform 24x11 cm
- Mixer
Beredning
Hacka citronen så att kärnorna avlägsnas. Lägg citronbitarna i mixern.
Tillsätt de övriga ingredienserna.
Mixa tills det är jämnt. Blanda med en spatel om det behövs.
Häll smeten i en smord kakform.
Grädda i 30-35 minuter i 180°C.
Och nu är den klar! Du kan dekorera den med florsocker och citronskivor om du vill.
Observationer
Hur ska jag förvara den här citronkakan?
Förvara den i en lufttät behållare eller inslagen i plastfolie eller aluminiumfolie.
Kan man göra den här kakan med andra citrusfrukter?
Ja, du kan göra den här kakan med andra citrusfrukter utan problem, men du kan behöva öka mängden mjöl om smeten är för rinnig. Glöm inte att ta bort kärnorna.
Kan man göra den här kakan i en annan form?
Ja, du kan göra den här kakan i en annan form utan problem! Kom ihåg att smörja den väl innan du häller i smeten.
Går det att frysa in citronkakan?
Ja, det går bra att frysa in den utan problem. Kom ihåg att göra portioner om du vill äta den lite i taget!
Vad kan jag använda istället för olja?
Du kan ersätta den med smält smör.
Vad kan jag använda i stället för mjölk?
Du kan använda valfri vegetabilisk dryck (soja, mandel etc.).