Chiacchiere di carnevale - italienska bakade bugnes

Name: Chiacchiere di carnevale - italienska bakade bugnes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 1 ägg; 1 msk anislikör; 1 msk socker; 1 msk solrosolja; citronskal (1/2 citron); 1 nypa salt; 140 g mjöl; florsocker

rösta nu

Snacks

6 portioner

Lätt

25 min

För Carnival / Mardi Gras är bugnes ute! I år är vi på väg till Italien för att njuta av Chiacchiere di carnavale! Mjuka på utsidan, krispiga på insidan, de kommer garanterat att ge ett festligt mellanmål! Här är en steg-för-steg-guide för att göra dessa made-in-Italy bugnes, både i tryck och på video! Och tveka inte att avsluta med att pudra dem med florsocker ;-)

Ingredienser

1 ägg
1 msk anislikör
1 msk socker
1 msk solrosolja
citronskal (1/2 citron)
1 nypa salt
140 g mjöl
florsocker

Material

Tandad konditoriutskärare
Rullande pinne

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid10 min

Blanda ihop ägg, anislikör, socker, salt, citronskal och olja.
Tillsätt mjölet lite i taget och blanda (du kan blanda med händerna).
Knåda degen för hand tills den blir elastisk och kavla sedan ut den så tunt som möjligt med hjälp av en kavel.
Skär ut ca 3 cm breda remsor med en tandad utstickare och skär sedan tillbaka dem för att göra dem kortare (vi gjorde ca 8 cm långa remsor).
Baka i 200°C i 8 till 10 minuter.
Ta ut ur ugnen och pudra över florsocker. Och voilà, den är klar!