Bakade kronärtskockor

Ingredienser

• 2 kronärtskockor
• 1/2 citron
• 50 ml olivolja
• 1 vitlöksklyfta
• Herbes de Provence
• salt
• peppar
• 2 msk riven parmesanost
• 1 msk ströbröd

Beredning

• Skär bort basen på kronärtskockorna och toppen ca 3 cm från toppen.
• Klipp av spetsarna på alla blad med hjälp av en sax. Dra sedan försiktigt bort bladen från mitten.
  
• Ta sedan ut det inre av kronärtskockorna med hjälp av en kniv och skedar. Häll sedan i lite citronsaft för att förhindra att hjärtat blir svart.
• Koka sedan kronärtskockorna i en tryckkokare eller i vatten (30 minuter i kokande vatten). Lägg dem på en bakplåt och värm ugnen till 180°C.
  
• Blanda olivoljan med salt, peppar, örter och krossad vitlöksklyfta.
• Häll blandningen i mitten av och mellan kronärtskocksbladen.
  
• Strö över parmesan och ströbröd.
• Grädda i 15 minuter i 180°C.
  
• Och nu är dina bakade kronärtskockor klara!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer