10 ingredienser som nutritionister använder varje dag (och det borde du också göra!)
När vi tänker på hälsosam kost är det många som föreställer sig komplicerade rätter med dyra och svåråtkomliga ingredienser. Men sanningen är att nutritionister fokuserar på enkla, prisvärda och mångsidiga livsmedel som kan användas på många olika sätt i vardagsmaten.
Om du vill göra dina matvanor mer näringsrika, balanserade och praktiska är det värt att lära känna de ingredienser som är näringsexperternas favoriter. De är rika på näringsämnen, billiga och fungerar utmärkt i enkla recept: från sallader till snacks!
1. Avokado
Avokado är rik på bra fetter (enkelomättade) och är utmärkt för hjärthälsa, hudhälsa och aptitreglering.
Så här använder du den: till frukost med frukt, som guacamole, i söta krämer med kakao eller till och med på salt rostat bröd.
2. Sötpotatis
Den är en källa till komplexa kolhydrater och fibrer och bidrar till att bibehålla mättnadskänslan längre och ger balanserad energi.
Så här använder du den: kokt, rostad, puréad eller till och med i deg för hälsosamma bröd och dumplings.
3. Ägg
Ett av de mest kompletta livsmedlen, rikt på högkvalitativt protein, vitaminer och kolin (viktigt för hjärnan).
Så här använder du den: rörd, kokt, omelett, hälsosamma pannkakor eller till och med i sallader.
4. Frön (chiafrön, linfrön och sesamfrön)
De innehåller omega-3, fibrer och mineraler och hjälper till med tarmtransit, mättnadskänsla och hormonbalans.
Hur man använder: i yoghurt, smoothies, kakor, pannkakor eller som topping på sallader och frukt.
5. Bönor och baljväxter (linser, kikärter)
Rik på vegetabiliska proteiner, järn, fibrer och B-vitaminer. Nutritionister värdesätter deras roll i kostbalansen och mättnadskänslan.
Så här använder du dem: tillagade med naturliga kryddor, i sallader, grönsaksburgare eller pålägg som hummus.
6. Mörka bladgrönsaker (spenat, grönkål, rucola)
Dessa blad är kraftfulla källor till järn, kalcium, antioxidanter och klorofyll och är oumbärliga på tallriken.
Hur man använder dem: sauterade, i gröna juicer, sallader eller omeletter.
7. Brunt eller parboiled ris
Dessa typer är mer näringsrika än vitt ris och innehåller fibrer, magnesium och långvarig energi.
Så här använder du det: till lunch, som bas i skålar, risotto och till och med som ingrediens i kreativa recept.
8. Vitlök och lök
Förutom att de tillför smak betraktas de som funktionella livsmedel på grund av sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.
Så här använder du dem: sauterade, rostade eller som bas för naturliga kryddor.
9. Banan
Den är en källa till kalium, fibrer och snabb energi och är en av de vanligaste frukterna i snabba och hälsosamma tillagningar.
Så här använder du den: ren, i kakor, pannkakor, gröt eller fryst i smoothies och krämer.
10. Kakaopulver (100%)
Med sin antioxidativa kraft, låga sockerhalt och goda smak är den ett hälsosamt substitut för chokladmjölk.
Så här använder du den: i söta recept, gröt, smoothies och funktionella brownies.
Slutsats: enkla ingredienser, balanserade måltider
Dessa ingredienser är inte bara hälsosamma - de är prisvärda, mångsidiga och goda, och det är just därför de utgör grunden för recept som rekommenderas av nutritionister. Nyckeln är att äta på ett balanserat sätt och använda det bästa av naturliga livsmedel.
Om du vill ha en hälsosammare rutin utan att komplicera köket, börja med dessa varor. Din kropp (och dina smaklökar) kommer att tacka dig!
Andra artiklar som kan intressera dig
Äter du för mycket salt? 3 smarta sätt att ersätta det!Låt oss vara ärliga: vem har inte varit lite hårdhänt med saltkaret? En liten vridning av kvarnen här, lite salt i pastavattnet där ... Och innan du vet ordet av överskrider du lätt rekommendationerna. Och ändå, som vi alla vet, är för mycket salt på tallriken inte det bästa för din hälsa. Bakom den behagliga smaken av salt finns det dolda hälsorisker...
Kommentarer
Mirella