Påskbottentårta med citron och vit choklad
Har du någonsin stött på en sötare och mer aptitretande påskdessert än den här? Vi tror inte det! Den här desserten har allt du behöver för att ha roligt: en extra saftig kaka, en supersnygg form tack vare en bundt cake-form, fondantglasyr och bedårande små färgade ägg. Prova den och glöm inte att berätta vad du tycker i kommentarerna!
Ingredienser
Tårta :
Glasyr :
Material
- Tårtform (vår är av silikon, men det är valfritt)
- Elektrisk mixer
Beredning
Tårtan:
Vispa äggen med sockret i 5 minuter på högsta hastighet tills det blir ljust. Smält smöret tillsammans med den vita chokladen.
Tillsätt grädden och citronskalet och blanda igen. Tillsätt sedan citronsaften och blanda väl.
Tillsätt mjöl och bakpulver i omgångar och blanda till en jämn smet.
Tillsätt chokladen och det smälta smöret och blanda väl.
Häll smeten i en smord sockerkaksform.
Grädda i en förvärmd ugn på 170°C i 45 minuter.
Kontrollera att kakan är klar genom att sticka i den: stickan ska komma ut ren.
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt. Om den har en bula, skär bort den.
När kakan har stötts ut och svalnat förbereder du glasyren. Vispa ihop fromage frais, florsocker och hett vatten till en jämn smet.
Häll glasyren över kakan och bred ut den med en spatel om det behövs. Vi ger dig en annan idé för toppningen i kommentarerna i slutet av receptet!
Dekorera med färgglada chokladägg. Så där ja!
Observationer
Hemligheten bakom en lyckad Bundt Cake är att tillsätta grädde i degen och hålla ett öga på tillagningstiden ;-)
Du kan toppa din bundt cake med en ganache: för att göra detta blandar du varm grädde med choklad och rör om tills du får en jämn konsistens.
Om din bundt cake har höjt sig väl: det är normalt, du kan jämna ut den enkelt genom att ta bort överflödet med en kniv. Du kommer att kunna smaka på din bundt cake innan dina gäster kommer ;-)
För dekoration: du kan lägga till citronskal, klassiska chokladägg, frukt...
