Ett måste prova marmorerade madeleines!

FöregåendeNästa

Snacks

20 portioner

mycket lätt

3 h 23 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vi är redan galna i madeleines, så om vi kan lägga till vanilj och choklad till mixen är vi inne på en riktig godbit! Älskar du också deras mjukhet och oemotståndliga sötma? Prova den här versionen, som kommer att smälta hela familjens hjärta, tack vare vårt detaljerade recept nedan ↓

Ingredienser

Till ca 40 madeleines:

• 4 ägg
• 170 g socker
• 66 g mjölk
• 250 g mjöl
• 12 g bakpulver
• 250 g smält smör
• 25 g osötat kakaopulver

Material

• Madeleines form
• plastfolie
• 1 konditoriväska (valfritt)
• 1 träplock

Beredning

• Blanda äggen med sockret utan att skumma. Tillsätt mjölken och blanda väl.
• Sikta ner mjöl och bakpulver och blanda väl. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
  
• Dela upp degen i hälften. Tillsätt det osötade kakaopulvret i den andra skålen och blanda väl. Sila de två skålarna och kyl i minst 3 timmar, eller över natten som bäst.
• Lägg över smeten i en spritspåse. Börja med att lägga en tesked chokladsmet i varje smord madeleineform.
  
• Avsluta med att fylla formarna med mördegen. Gör en marmorering med en träpinne.
• Ställ in i ugnen i 3 minuter på 230°C i naturligt varmluftsläge. Stäng av ugnen och låt madeleinerna stå kvar i ytterligare 5 minuter.
  
• Ta ut ur ugnen och vänd försiktigt ut när de svalnat. Och voilà, dina marmorerade madeleiner är klara!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept