Supersnabb paella med cookeo

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

35 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vad kan vara bättre än paella för en måltid som är rik på smak och färg? Som en bonus har vi en expressversion som du kan göra med hjälp av Cookeo. Upptäck alla detaljerade steg i detta recept nedan och njut av denna soliga maträtt!

Ingredienser

• 400 g paellaris
• 8 räkor
• 2 kycklinglår
• 1 buljongtärning (fisk, grönsaker, fjäderfä)
• salt
• peppar
• 3 skopor gyllene ris
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 2 tomater
• 2 vitlöksklyftor
• 90 cl vatten
• 250 g frysta (eller färska) musslor
• 200 g ärtor
• 1 msk olivolja
• Persilja (1 liten knippe)
• 1 halv citron

Material

• skål, bakplåt, ugn

Liknande recept

Paella med skaldjur

Beredning

• Förbered alla ingredienser: skär paprikorna i strimlor, tomaterna i julienne, hacka vitlöken och skär kycklingen i små bitar.
• Förvärm Cookeo i brynningsläge.
  
• Häll olivoljan i pannan. Lägg i kycklingbitarna och stek i 1 minut.
• Tillsätt paprika, tomater, ris, räkor, musslor och ärtor.
  
• Tillsätt kryddor: salt, peppar, vitlök, buljongtärning och gyllene ris.
• Tillsätt slutligen vattnet och blanda väl. Det är bäst att använda en silikonspatel för att undvika repor i skålen.
  
• Ställ in Cookeo på tryckkokningsläge i 20 minuter och stäng skålen.
• När de är klara, lägg över dem på ett serveringsfat, strö över hackad persilja och lägg en halv citron i mitten av fatet. Du kan också servera direkt på tallrikarna. Och voilà, måltiden är klar!
  

Observationer

Om du använder färska musslor, lägg i dem efter tillagningen och stäng pannan i 5 minuter. De kommer att öppna sig!
Du kan lägga den hackade persiljan direkt i pannan efter tillagningen och blanda allt om du föredrar det :-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept