Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde
Vill du göra dina våfflor ännu godare? Då har du kommit till rätt ställe ;-) Föreställ dig en vacker Liègevåffla (som du kan göra själv genom att klicka här), krispig på utsidan och mjuk på insidan, toppad med en blandning av smält choklad, rostade hasselnötter och färsk frukt som blåbär och hallon... Och för ännu mer njutning toppas allt med en generös sked hemgjord mascarpone-vispgrädde. Ett enkelt men effektivt mellanmål som garanterat kommer att glädja hela familjen!
Ingredienser
Material
- sprits eller fryspåse
Beredning
Krossa de rostade hasselnötterna, smält chokladen och skölj frukten. Ställ grädden och mascarponen i frysen i 15 minuter före användning.
Fyll våfflans hålrum med bitar av rostade hasselnötter.
Täck hasselnötterna med den smälta chokladen.
Droppa blåbär slumpvis på chokladen. Tryck till lätt. Kyl i 15 minuter.
Förbered under tiden den vispade grädden:
Lägg den kalla mascarponen i en stor skål, tillsätt den kalla grädden, florsocker och vaniljextrakt.
Vispa till en kompakt vispgrädde. Överför till en spritspåse.
Pochera den vispade grädden över de chokladfyllda hålrummen. Placera några hallon ovanpå den vispade grädden. Strö över krossade rostade hasselnötter och du är redo att köra igång!
Observationer
Hur förvarar jag de här fyllda våfflorna?
Vi rekommenderar att du äter dem så snart du har pocherat vispgrädden. Du kan förvara dem i 1 till 2 dagar i kylen i en lufttät behållare, precis fyllda med choklad, hasselnötter och blåbär.
Kan jag byta ut fyllningen?
Ja, självklart!
-Om du gillar speculoos kan du fylla hålrummen med smulad speculoos och speculoospasta, toppa med vispad grädde och kexbitar.
-Om du gillar banoffee kan du fylla hålrummen med kola och speculoos, sedan täcka med vispad grädde och bananbitar.
-Om du gillar tiramisu kan du göra vår berömda choco-coffee spread, fylla hålrummen med den, täcka med vispad grädde och riva lite choklad över eller strö över kakaopulver.
Som du ser kan du enkelt fylla dina våfflor med inspiration från dina favoritdesserter! Variera njutningen genom att använda säsongens frukt. Berätta för oss om din favoritkombination i kommentarerna!
Kan vi använda klassiska våfflor?
Självklart, du hittar vårt recept här.
Hur rostar jag hasselnötterna?
Lägg hasselnötterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i 10 minuter i en ugn som är förvärmd till 200°C. Låt dem svalna. Ta bort skalet från hasselnötterna genom att rulla dem under händerna.