Hemligheten bakom färgade nät på frukt och grönsaker i snabbköp

Den optiska illusionen som förstärker färger

Innan vi går in på vad som händer på ett visuellt plan är det viktigt att förstå att stormarknader, och i allmänhet alla platser där en produkt säljs, är utformade för att få oss att köpa, även om vi inte är medvetna om det. Denna strategi kallas visuell merchandisingDen består i att presentera produkter på ett sätt som gör att de framstår som mer attraktiva. Färger, former, ljus, ljud och till och med lukter påverkar våra sinnen. I det här fallet är det en sensorisk marknadsföringsteknik: målet är inte bara att få dig att se en apelsin, utan att få apelsinen att verka fräschare, godare och mer lockande.

Och det är här våra ögon kommer in i bilden och hur de kan lura oss. Det fenomen som kallas Munker-White-illusionen förklarar hur färgerna som omger ett föremål kan förändra hur vi uppfattar dess ursprungliga färg. När apelsiner lindas in i rött nät förstärks den orange färgtonen, vilket får dem att framstå som mer levande och saftiga än de egentligen är. Denna optiska effekt spelar med vårt sinne, förstärker produktens utseende och väcker vår önskan att köpa den.

En utbredd försäljningsstrategi

Denna teknik är inte begränsad till apelsiner. Citroner i gult nät, lila vitlök i lila nät, lök i guldförpackning, gröna bönor i grönt nät - alla dessa exempel följer samma logik. Genom att noggrant välja färg på nätet kan återförsäljarna förstärka och förbättra uppfattningen om fruktens eller grönsakens naturliga färg och därmed påverka konsumentens uppfattning om dess färskhet och kvalitet.

Färgens roll i marknadsföringen av livsmedel

Att använda färg som ett marknadsföringsverktyg är en väldokumenterad praxis. Studier har visat att färger kan framkalla specifika känslor och påverka våra köpbeslut. När det gäller livsmedel förknippas varma färger som rött och gult ofta med färskhet och smak, medan gröna nyanser framkallar naturlighet och hälsa. Genom att tillämpa dessa principer på förpackningar för färskvaror vill vi fånga konsumentens uppmärksamhet och uppmuntra till impulsköp.

Tips för den medvetna konsumenten

Även om dessa tekniker är mycket geniala är det viktigt att lära sig känna igen dem och på så sätt undvika impulsköp på grund av hur attraktiv en produkt kan verka vid första anblicken. Här är några rekommendationer:

• Läs innehållsförteckningen: Utöver utseendet är näringsinformation och produktens ursprung viktiga indikatorer på dess kvalitet.
• Välj bulkprodukter: Att köpa oförpackade frukter och grönsaker minskar inte bara plastförbrukningen utan möjliggör också en mer direkt bedömning av produkten.
• Lita på dina sinnen: Titta, lukta och, om möjligt, rör vid produkten för att avgöra hur färsk den är, snarare än att bara låta dig påverkas av dess presentation.

Visste du det?

Kände du till dessa tekniker? Har du någonsin köpt något bara för att du tyckte att det var mer tilltalande, utan att planera det? Känner du till några andra knep eller strategier som din stormarknad använder? Berätta för oss i kommentarerna, din erfarenhet kan vara mycket användbar för andra läsare :)

Du kanske också är intresserad av:

Dessa frukter ska aldrig förvaras i kylskåpet, enligt denna expert

Tror du att du gör rätt när du lägger all frukt i kylen? Tänk om! Vissa frukter förlorar sin smak, konsistens och näringskvalitet om de kyls ner för tidigt. Ta reda på varför du aldrig ska lägga bananer, avokado, mango, tomater och stenfrukter i kylen, och hur du förvarar dem på rätt sätt för att njuta av deras fulla smak.