Isade smörgåsar med speculoos
I familjen av hemgjorda glassar som inte kräver en glassmaskin välkomnar vi speculoosglassmörgåsen för ett oemotståndligt gott mellanmål! Just det, en "smörgås"! Allt du behöver göra är att sticka in en liten träpinne i smörgåsen, lägga den i frysen i några timmar och du har en utsökt glass som är perfekt för ett mellanmål! Och för att göra det ännu godare har vi doppat dem i vit choklad och mjölkchoklad, men var inte rädd för att vara kreativ med toppingen!
Ingredienser
Dekorering:
Material
- Elektrisk mixer
- pinnar
- spritspåse
- fettäta papper
- bricka
Beredning
Ställ grädden och mascarponen i frysen i 15-20 minuter före användning. När de är väl kylda, överför till en stor skål.
Tillsätt speculoos-smaksättningen och blanda ihop allt med en elvisp tills du får en mycket kompakt konsistens.
Överför blandningen till en spritspåse och spritsa grädden i rader på den platta sidan av en speculoos.
Placera en pinne ovanpå grädden och pochera gräddsträngar ovanpå igen.
Avsluta smörgåsen med ytterligare en speculoos.
Ställ in glassmörgåsarna i frysen i minst 4 timmar.
Smält den vita chokladen och mjölkchokladen. Doppa glassarna snett i den smälta chokladen (antingen vit eller mjölk) så att de får ett diagonalt överdrag.
Lägg de överdragna glassarna på en bricka klädd med smörpapper och frys i minst 15 minuter för att chokladen ska stelna.
Värm lite speculoospasta och smula ner lite speculoos. Häll sedan några droppar av speculoospastan över glassarna och täck med speculoossmulor.
Och dina glassmörgåsar är klara! För att ätas kalla.
Observationer
Kan man ersätta speculoos?
Du kan byta ut speculoosen mot till exempel kakor eller dina favoritkex! Vi har ett spritzrecept som passar perfekt till detta recept ;-) Du hittar det HÄR. Du kan också ersätta speculoosen med Oreos!
Kan man byta ut speculoospastan?
Du kan ersätta speculoospastan med klassisk spread eller sötad kondenserad mjölk. Tillsätt mer eller mindre enligt din smak. Med våra mängder blir glassen inte för söt. Tveka inte att prova den!
Hur länge håller de här glassmörgåsarna?
Du kan förvara dem i frysen i 1 månad, men kom ihåg att lägga dem i en fryspåse när toppingen har stelnat.
Vilka toppings kan jag lägga till?
Du kan lägga till kola, hasselnötter, pistagenötter eller krossad mandel - använd gärna dina favoritingredienser!
Kan jag använda färdig glass?
Självklart kan du använda färdig glass! Var bara försiktig så att den inte är för kall på kexen så att de inte går sönder. Vanilj- och kaffeglass passar perfekt till det här receptet!
