Exotisk nummertårta med mango och passionsfrukt
Idag ger vi dig ett snabbt och enkelt recept på en födelsedagstårta som kommer att imponera på dina gäster! Vi kom på det tillsammans till vår kollegas födelsedag ♥ och använde våra favoritsmaker: mango och passionsfrukt. Om du också vill unna dig och göra vår exotiska tårta, följ steg-för-steg-instruktionerna nedan ↓
Ingredienser
Material
- 1 kavel
- 1 elektrisk mixer (eller matberedare)
- Konditorpåse (eller fryspåse)
- Spatel
Beredning
- Gör en stencil med det nummer du vill ha.
Skär ut de två mördegsdegarna: du måste göra samma nummer två gånger (här: två 4:or och två 0:or).
Ingen panik: Om du inte har tillräckligt med utrymme kan du läsa om resterna av mördegen. - Fördela mördegsfigurerna på 2 bakplåtspapper. Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 12 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
- Ställ grädden, mascarponen, skålen och vispen i frysen i 15 minuter.
- Vispa grädde, mascarpone, florsocker och vanilj till hårt skum.
- Lägg 1 av varje siffra (i det här fallet en 4:a och en 0:a) på serveringsfatet.
- Överför grädden till en spritspåse (eller en uppskuren fryspåse) och spritsa små bollar av grädde över hela ytan på de två figurerna. Häll mango coulis och passionsfrukt slumpmässigt över grädden.
- Lägg de andra figurerna ovanpå och pochera lite grädde över hela ytan. Lägg på mer mangocoulis och passionsfrukt.
- Och voilà, nummerkakan är klar! Du kan lägga limeskal på toppen eller riven kokosnöt om du vill!
Observationer
Hur gör man en hemlagad mördeg?
Här har vi gjort en express tarte chiffre, men du kan hitta andra recept på nummertårtor på vår webbplats med hemlagad mördeg. Sök efter "tarte chiffre", "tarte cœur", "tarte lapin" eller "tarte sapin" (med kakao mördeg).
Vad ska man lägga på en tarte chiffre?
Vi har många andra idéer på vår webbplats för att inspirera dig: du kan använda chokladgodis, färsk frukt, choklad, karamell: allt är möjligt!
Hur gör jag en stencil för en numrerad tårta?
Rita de siffror eller den form du vill ha på ett pappersark, klipp sedan ut och placera stencilerna direkt på mördegen innan du skär med en kniv.
Kan jag göra en sockerkaka istället för mördeg?
Du kan göra en klassisk sockerkaka, men skär den efter gräddning när kakan har svalnat.
