Middag klar på mindre än 30 minuter: 7 enkla, snabba och goda recept för alla tillfällen!
Efter en lång dag på jobbet eller ett fullspäckat schema är det sista vi vill att tillbringa timmar vid spisen för att laga middag. Men det betyder inte att du måste ge upp en god och tillfredsställande måltid!
Med rätt recept kan du få läckra rätter till bordet på bara 30 minuter (i vissa fall ännu mindre), utan stress och med minimal ansträngning. Den här artikeln är utformad just för dig som vill unna dig en god middag utan att offra din dyrbara tid. Du kommer att upptäcka 7 idéer för enkla, snabba och välsmakande middagar, perfekta för alla tillfällen: från en familjemiddag till en improviserad måltid med vänner, via en romantisk kväll eller helt enkelt en stund av kulinarisk bortskämdhet helt för dig själv.
1. Croque monsieur i fritös
Vill du ha en superkrispig croque-monsieur som är klar på nolltid? Med fritösen kan du säga adjö till lång väntan i ugnen: på bara några minuter väntar en gyllene, krämig och oemotståndlig croque-monsieur på dig (detaljerat recept här). Med sin sammetslena béchamelsås och ett generöst täcke av gratinerad ost blir varje tugga en riktig smakexplosion.
2. Spaghetti med "Bacchus fire
Denna första rätt är en kombination av rika och omslutande ingredienser som förvandlas till en riktig explosion av smaker. Tillagningen av Spaghetti al fuoco di Bacco(här är det detaljerade receptet) börjar med att pastan kokas i kokande vatten i några minuter och fortsätter sedan att kokas direkt i en blandning av rött vin, tomatpuré, chilipeppar och svarta oliver. Dessa ingredienser ger pastan kryddiga och aromatiska nyanser, vilket gör den oemotståndlig. Alltihop är klart på bara 20 minuter!
3. Köttbullar med pumpa i fritös
Med några enkla och billiga ingredienser kan du snabbt tillaga ett utsökt vegetariskt recept som passar perfekt för alla middagsbjudningar. Pumpans sötma passar underbart ihop med de aromatiska tonerna av rosmarin och muskotnöt, vilket skapar en oemotståndlig kombination av smaker. Allt toppas av en gyllene, krispig skorpa som kommer att övertyga alla vid första smakprovet. Och det bästa av allt? Pumpaköttbullarna (detaljerat recept här) kan tillagas på bara 30 minuter!
4. Udon med räkor och kryddig jordnötssås
Om du drömmer om en orientalisk rätt som värmer ditt hjärta (och kanske till och med din mun lite!), men inte vill tillbringa timmar vid spisen, är det här receptet för dig! Udon med räkor och kryddig jordnötssås(detaljerat recept här) är en explosion av smaker som du kommer att bli förtjust i direkt. De kan förberedas på ett ögonblick!
5. Tortillagratäng med skinka spenat och mozzarellaost
Har du några tortillas (eller piadinas) i skafferiet och inte vet hur du ska använda dem? Förvandla dem till en oemotståndlig gratängrätt. Med bara några få ingredienser, som kokt skinka, spenat och mozzarella, kan du skapa en krämig och välsmakande rätt: perfekt för en snabb men god middag (detaljerat recept här). Perfekt för de där kvällarna när du vill ha något gott utan att komplicera ditt liv!
6. Tamago sando
Tamago sando (detaljerat recept här), den berömda japanska äggsmörgåsen, är en konbini-klassiker. Denna lika enkla som oemotståndliga smörgås består av perfekt kokta hårdkokta ägg som mosas till en krämig konsistens och blandas med majonnäs (bäst är japansk majonnäs). Fyllningen läggs sedan mellan två mjuka skivor smörgåsbröd, vilket gör varje tugga mjuk och omslutande. Perfekt för en snabb middag!
7. Råris med broccoli och räkor
Om du är ute efter en hälsosam och balanserad middag som går snabbt att laga är råris med räkor och broccoli(detaljerat recept här) det perfekta valet. Du kan enkelt anpassa den med andra säsongsbetonade grönsaker, vilket gör att rätten alltid blir annorlunda och passar din smak. Här föreslår vi en klassisk version, men om du vill intensifiera smaken kan du berika den med en sås: teriyaki för en sötsyrlig touch, eller kryddig koreansk sås för en djärvare och starkare ton.
Kommentarer
Daniele
