Pumpa köttbullar i luftfryser
Letar du efter en välsmakande hösträtt som kommer att imponera på alla? Då får du inte missa våra pumpaköttbullar tillagade i en fritös! Med bara några enkla och lättfunna ingredienser kan du snabbt tillaga ett utsökt vegetariskt recept som passar perfekt för alla tillfällen. Pumpans sötma blandas perfekt med de aromatiska tonerna av rosmarin och muskotnöt, vilket skapar en oemotståndlig kombination av smaker. Den gyllene, krispiga skorpan, gjord av parmesanost och ströbröd, kommer att göra dina gäster galna. Dessa pumpabollar är goda som de är eller tillsammans med en yoghurtsås eller lätt majonnäs, och är en riktig joker i köket. Följ receptet steg för steg, prova dem nu!
Ingredienser
Material
- Frityrkokare
- Skärbräda
- Skål
- Gaffel
Beredning
Rengör pumpan och skär den i bitar.
Lägg pumpabitarna i korgen på fritösen och spraya med lite olivoljespray. Tillaga i fritösen i 15 minuter vid 180°C (fritösläge), rör om var 5:e minut.
När pumpan är kokt häller du den i en skål och mosar den med en gaffel. Tillsätt sedan ägg, salt, muskotnöt, torkad rosmarin och brödsmulor.
Blanda med en gaffel tills alla ingredienser är väl blandade.
Forma biffar av samma storlek för jämn tillagning.
Lägg pumpaköttbullarna i fritösens korg utan bakplåtspapper. Spraya ytan på köttbullarna med olivolja.
Baka i 10 minuter i luftfräsning i 190°C, vänd efter halva tiden.
Pumpaköttbullar i fritös är klara!
Observationer
Hur länge håller pumpabollar tillagade i en luftfryser?
Ett par dagar i kylskåpet i en lufttät behållare.
Kan jag frysa pumpabollar som tillagats i en luftfryser?
Ja, du kan frysa dem både före och efter tillagningen. Om du fryser dem råa rekommenderar vi att du först lägger dem i frysen i en bricka och sedan flyttar över dem till fryspåsar när de är fasta.
Vilken typ av pumpa passar bäst till dessa köttbullar?
Vi rekommenderar att du använder delica- eller butternutpumpa.
Kan jag tillaga pumpaköttbullar tillagade i en fritös utan ägg?
Ja, du kan använda en potatis istället för ägget.
Vad kan jag använda istället för rosmarin?
Du kan använda salvia eller timjan.
Hur många pumpabollar får jag med dessa doser?
6/7 normalstora kotletter.
Hur stora ska pumpabollarna som tillagas i en luftfryser vara?
Storleken är upp till dig. Du kan göra normala köttbullar (som vi gjorde) om du vill servera dem som aptitretare eller mindre köttbullar om du vill servera dem som aperitif. Det viktiga är att pumpaköttbullarna är lika stora så att de blir jämnt tillagade.
