Béchamelsås, enkelt recept
rösta nu
Hur man gör en béchamelsås. Till din lasagne, croque-monsieur, gratäng eller andra rätter som du ska dela med alla dina vänner och familj. Ptitchef ger dig det RIKTIGA receptet som får alla dina gäster att smälta :-)
Ingredienser
4
Beräknad kostnad: 0.91Euros€ (0.23€/betjänar)
Beredning
Förberedelsetid2 min
Koktid10 min
Låt mjölken koka upp. Smält under tiden smöret i en kastrull. Så snart det "fräser", tillsätt mjölet på en gång och blanda.
Låt koka i 2 minuter, men låt inte blandningen bli brun.
Tillsätt den kokta mjölken i blandningen och rör om tills den tjocknar. Ta av från värmen när béchameln har fått önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt, och din béchamel är klar!
Observationer
Muskotnöt: För att muskotnötssmaken inte ska gå förlorad under tillagningen, tillsätt den i slutet tillsammans med salt och peppar.
Vad gör jag om béchamelsåsen är för rinnig?
Om du vill ha en tjockare sås kan du tillsätta 10 g mjöl. Tänk på att såsen blir tjockare när den svalnar.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
