Croque monsieur med air fryer
En ultrakrispig croque-monsieur på nolltid? Utmaningen är antagen! Tack vare Air Fryer behöver du inte längre vänta framför ugnen: på bara några minuter har du en gyllene, ultrasmältande och oemotståndligt god croque-monsieur:) Med en krämig béchamelsås och en lavin av gratinerad ost är varje tugga en ren njutning!
Ingredienser
Till béchamelsåsen :
Material
- Stekpanna
- Luftfryst panna
Beredning
Gör en béchamelsås genom att smälta smöret och sedan tillsätta mjöl och mjölk tills du når önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
Bred en matsked béchamelsås på brödskivorna. Toppa med riven ost.
Lägg skinkskivan (här räckte det med en halv skiva) på en av brödskivorna och stäng med den andra skivan.
Fördela béchamelsås över croques monsieur igen och täck med riven ost.
Placera croques monsieur i Air Fryer och tillaga i 10 minuter vid 190 °C i läget "Air Fry".
Och nu är den klar!
Observationer
Kan vi använda en annan ost till den här croque-monsieur?
Självklart kan du det! Du kan ersätta den rivna osten med Comté, Cheddar eller till och med en blandning av flera ostar för en extra njutning.
Hur kan jag förhindra att croque-monsieur blir för torr i luftfrysen?
Se till att du täcker toppen med béchamelsås och låt den inte tillagas för länge. Tillagning i cirka 10 minuter är i allmänhet tillräckligt för en mjuk, gyllene croque-monsieur.
Kan man baka dem i ugnen?
Ja, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 190°C i ca 15 minuter tills de är gyllenbruna och gratinerade. Du kan följa receptet genom att klicka här.
Hur länge kan jag förvara croque-monsieur i kylen?
Du kan förvara okokta croque-monsieur i kylen i cirka 24 timmar, tätt inslagna i plastfolie. När de är tillagade kan de förvaras i 1 dag i kylen och värmas upp i några minuter i Air Fryer eller ugn före servering.
Kan croque-monsieur frysas?
Ja, du kan frysa in croque-monsieur innan tillagning. Slå in dem individuellt i plastfolie eller lägg dem i en fryspåse. När du ska tillaga dem lägger du dem direkt i fritösen eller ugnen utan att tina upp dem först, vilket förlänger tillagningstiden något.
