Far breton med katrinplommon

FöregåendeNästa

Efterrätt

10 portioner

mycket lätt

1 h 5 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Kära bretonska vänner, det är dags för oss att hedra ett av er regions stjärnrecept ;-)

Ingredienser

• 75 cl mjölk
• 220 g mjöl
• 130 g socker
• 5 ägg
• 20 g smör
• 1 påse vaniljsocker
• 500 g katrinplommon

Material

• Salladsskål
• Springform för tårta
• ugn

Beredning

• Blanda mjöl, socker och vaniljsocker.
• Tillsätt äggen och blanda väl, tillsätt sedan det smälta smöret.
  
• Tillsätt mjölken och blanda väl. Tillsätt sedan katrinplommonen.
• Häll upp i en smord springform.
  
• Grädda i 50 minuter i 180°C.
• Och nu är din far breton klar!
  

Observationer

Traditionellt recept: Detta recept var ursprungligen en vanlig rätt. Det var när bretonska fiskare åkte till Agen för att sälja torsk som de brukade ta med sig katrinplommon tillbaka. Så småningom lades katrinplommon till i receptet. Bretonerna brukar också lägga till äpplen.

Katrinplommon : ett litet knep för att förhindra att de sjunker till botten → doppa dem i mjöl först.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept