Iskaffe med smak av tiramisu
Om du är en kaffeälskare och älskar den klassiska italienska desserten är detta recept på iskaffe med tiramisusmak perfekt för dig! Det kombinerar espressons intensitet med krämiga, söta toner som påminner om den berömda sötsaken i flera lager. Med en touch av kakao och len mascarponekräm kommer denna dryck inte bara att överraska dina smaklökar, utan också ge en unik upplevelse med varje klunk. Gör dig redo att förvandla din kaffestund till en utsökt gourmetpaus!
Ingredienser
Mascarponekräm:
Garnering:
Material
- elektrisk stavmixer
Liknande recept
Enkel bulle med kinder bueno-smak, perfekt som födelsedagstårta eller julkrubba!
Beredning
Mascarponekräm: Lägg kall mascarpone, kall grädde, socker och vanilj i ett glas eller en skål. Vispa tills den är styv.
Tillred den dubbla espresson direkt i serveringsglaset. Tillsätt sedan isbitarna.
Toppa med mascarponekräm.
Avsluta med att strö över kakao.
Blanda med en sked eller ett sugrör. Njut av den.
Observationer
Hur väljer man grädde?
Den måste innehålla 30 procent fett.
Hur gör man en perfekt mascarponekräm?
Det är viktigt (mycket viktigt) att grädden och mascarponen är väl kylda, liksom stavmixern. Ställ in allt i kylen över natten eller i frysen i 15 minuter innan du vispar.
Kan jag använda en annan typ av socker?
florsocker är det mest lämpliga för mascarponekräm eftersom det är det finaste och mest lösliga. Detta garanterar en slät, sandig kräm. Du kan dock använda strösocker, men då måste du sikta det innan du tillsätter det i krämen för att undvika klumpar. I så fall blir den slutliga konsistensen inte lika slät som med florsocker.
