Den virala tårtan som fick pistaschproducenterna att hamna i kris

Dubai Chocolate: den virala efterrätten som erövrade (och tömde) världen

Född 2021 från kreativiteten hos den emiratiska konditorn Fix Dessert ChocolatierDubai Chocolate är en elegant och sofistikerad dessert som förför redan vid första smaken. Den unika kombinationen av mjölkchoklad, pistagekräm och kataifipasta skapar en perfekt balans mellan smaker och texturer som snabbt har vunnit miljontals fans runt om i världen.

Den verkliga boomen kom i december 2023, då en video på TikTok gjorde denna dessert till en global viral trend. Inom några veckor hade den dedikerade hashtaggen överskridit 120 miljoner visningar, vilket utlöste en okontrollerbar efterfrågan. Resultatet? Konditorier och gourmetbutiker tömdes på några dagar och en pistagerusning utan motstycke.

Effekten av Dubai Chocolate på marknaden för pistaschmandlar

Den svindlande populariteten för Dubai Chocolate har inte stannat i matbloggarnas kök: den har uppslukat hela livsmedelskedjan. Efterfrågan på pistagenötter, som drivs på av dessertens virala framgångar på sociala medier, har nått rekordnivåer och försatt producenterna i allvarliga svårigheter. I många länder finns det redan de första konkreta tecknen på lagerbrist, med följdeffekter på marknader och priser.

Det som vid första anblicken kan tyckas vara en enkel gastronomisk modefluga är i själva verket symbolen för en djupare omvandling. Dubais Dubais choklad har blivit ett slående exempel på hur en digital trend kan utvecklas till ett globalt kulturellt och kommersiellt fenomen som kan störa leveranskedjor, förändra konsumtionen och omdefiniera den ekonomiska balansen i hela produktionssektorer.

Pistaschmandlar i kris: när viralitet omprogrammerar livsmedelsindustrin

Med skyhöga priser på pistaschmandlar och globala lager under press står livsmedelsindustrin inför en utmaning utan motstycke. Det är inte längre bara klimatfaktorer eller traditionell marknadsdynamik som påverkar tillgången på råvaror, utan även digital viralitet, som nu är avgörande för att forma konsumtionen.

I en tid då en video kan nå miljontals användare på bara några timmar måste leveranskedjorna bli alltmer flexibla och lyhörda. Om man inte kan förutse eller anpassa sig till dessa plötsliga trender riskerar hela sektorer att bli utan viktiga råvaror, vilket är fallet med pistaschmandlar.

Du kanske också är intresserad av:

Varför pratar alla om den här lila drycken?

Efter matcha och golden latte är en ny färgstark dryck på väg in i våra koppar: ube latte. Med sin ljuslila nyans och söta smak väcker den stor uppmärksamhet på sociala nätverk och på trendiga kaféer. Men vad är ube latte och varför är den så populär?

Alkoholfritt vin: den nya trenden som revolutionerar vinvärlden

Under de senaste åren har alkoholfritt vin fått allt större utrymme på den globala marknaden och väckt intresse hos hälsomedvetna konsumenter och nya trender. . Men vad är det exakt och hur produceras det? Ta reda på det i den här artikeln!