Enkel bulle med kinder bueno-smak, perfekt som födelsedagstårta eller julkrubba!
Du börjar känna igen oss - vi är helt VILDA i smaken av Kinder Bueno! Oavsett om det är i verrines, tårtor eller pålägg kan vi inte få nog av den oförlikneliga smaken av hasselnötter och choklad... Men eftersom det inte var tillräckligt för oss har vi tagit oss an en helt ljuvlig, saftig och utsökt rulltårta som kan användas som födelsedagstårta eller som din framtida julkaka. En fluffig sockerkaka, en lätt crème montée, kort sagt, vi har inte fått nog! Följ våra steg-för-steg-instruktioner för att göra detta lilla underverk :-)
Ingredienser
Kinder Bueno grädde:
Svampkaka:
För att blötlägga:
För dekoration:
Material
- 1 hackare
- 1 matberedare (eller elektrisk mixer)
- 1 spatel
- 1 sockerkaksform (eller bakplåt)
- fettäta papper
- 1 fuktig kökshandduk
- 1 pensel för konditorivaror
Beredning
Kinder Bueno grädde:
Mixa hasselnötskärnorna (se kommentar) med den smälta vita chokladen till en slät massa.
Génoise:
Vispa äggvitorna styva och tillsätt sedan sockret gradvis under omrörning.
Tillsätt sedan äggulorna och vaniljextraktet och vispa väl för att få en luftig blandning.
Vänd slutligen ner det siktade mjölet med hjälp av en spatel. Degen är klar: häll blandningen i en smord sockerkaksform, fördela väl och släta ut toppen med en spatel.
Grädda sockerkakan i 12 minuter i 180°C.
Ställ grädden och mascarponen i frysen under gräddningen.
Låt sockerkakan svalna helt under en fuktig trasa.
Vaniljkräm:
Vispa kall grädde och mascarpone med socker och vanilj till en tjock och krämig konsistens.
Pensla kaffet över hela sockerkakans yta.
Bred Kinder Bueno-grädden över hela sockerkakans yta. Täck med vaniljkrämen. Spara lite till toppen av rullen.
Rulla försiktigt ihop svampen och lägg över den på serveringsfatet.
Toppa med grädde och kyl i minst 30 minuter.
Dekorera rullen:
Du kan lägga till bitar av Kinder Bueno, rostade hasselnötter, krispiga chokladbollar ... Skäm bort dig själv!
Observationer
Kan jag ersätta rostade hasselnötskärnor?
Du kan använda traditionella hasselnötter som du rostar i 10 minuter i 210°C innan du skalar dem. För att ta bort skalet är det bara att vänta tills de svalnat och rulla dem i en kökshandduk eller i händerna.
Finns det något annat sätt att dekorera kakan på?
För att till exempel göra en julkubbe kan du helt enkelt lägga till krispiga chokladbollar. Du kan också riva lite vit choklad och strö den över grädden, till exempel.
Vad kan jag ersätta Kinder Bueno-grädden med?
Du kan till exempel byta ut den mot chokladhasselnötsspad.
Hur förvarar jag den här rullen?
Du kan förvara den odekorerad och inslagen i plastfolie i kylskåpet i 3 dagar och dekorera den i sista minuten!
Kan man byta ut kaffet i den här kakan?
Du kan ersätta kaffet med sirap (du kan använda rörsockersirap eller göra din egen) eller mjölk, till exempel.
