Hur gör man färsk hemlagad pasta?

Name: Hur gör man färsk hemlagad pasta?
Prep time: 1 h
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 2
Cuisine: Se
Ingredients: 200 g mjöl; 2 ägg; 1 msk olivolja

rösta nu

Side dish

2 portioner

Lätt

1 h 3 m

Pasta är den enkla, effektiva maträtten som vi alla älskar! Varför inte göra din egen färska pasta istället? Det är mycket bättre och enklare än du tror! Vi tar dig steg för steg genom detta recept, testat och godkänt av hela Ptitchef-teamet! Bon appétit och framför allt... LÄNGE LEVE ITALIEN!

Ingredienser

200 g mjöl
2 ägg
1 msk olivolja

Material

Rullande maskin
eller kavel

Beredning

Förberedelsetid1 timme

Koktid3 min

Lägg alla ingredienser i en bunke, blanda och knåda i 5 minuter.
Slå in degen och låt den stå i kylen i 1 timme.
Kavla ut degen så tunt som möjligt med hjälp av en kavel eller en rullande maskin när den har vilat.
Skär degen i önskad form med hjälp av en pizzaskärare eller pastamaskin.
Koka dem i kokande vatten i mellan 3 och 5 minuter, beroende på degen tjocklek.
Och nu är din färska hemlagade pasta klar!