Gör inte detta farliga misstag när du släcker en fettbrand
Det tar bara några sekunder. Det är allt som krävs. Ett förbiseende, oljan börjar ryka i pannan, lite flimmer ... och plötsligt, eld.
Det här kanske låter bekant: Carmen höll på att laga middag när telefonen plötsligt ringde. Hon svarade och glömde för ett ögonblick bort vad hon höll på med. Oljan i stekpannan började ryka. Inom några sekunder var köket övertänt av lågor.
Situationer som Carmens är vanligare än vi tror. Enligt uppgifter som publicerats i La Vanguardia inträffar det i Spanien i genomsnitt 47 bränder i hemmet varje dag, och 60 % av brandolyckorna inträffar i köket. Att veta hur man förebygger och agerar i händelse av en köksbrand kan göra skillnaden mellan en skrämsel och en tragedi.
Det värsta misstaget du kan göra
Det första många människor försöker göra är att hälla upp vatten. En automatisk reflex. Men med fett i brand är vatten som bensin. Det sjunker ner under oljan, förvandlas till ånga direkt och när det expanderar kastar det ett eldklot ut ur pannan. Använd aldrig vatten för att släcka en fettbrand; det kan orsaka en explosion och sprida lågorna.
Det andra misstaget är att försöka flytta pannan. Lågorna klättrar upp för handtaget, oljan rinner ut och på några sekunder är elden inte längre bara på spisen, utan även på bänken, golvet och dina kläder.
Den säkra och effektiva lösningen
Svaret är enklare än det låter: skjut ett metallock över kastrullen. Om du inte har ett lock till hands kan du använda en bakplåt i metall. Utan syre dör elden. Stäng av värmen och vänta minst tio minuter innan du tar bort locket. När du gör det, flytta det bort från ansiktet för att undvika värmeslag eller eventuella kvarvarande lågor.
Brandsläckare? Ja, men inte vilken brandsläckare som helst. Det ska vara en klass K-släckare, särskilt utformad för fetter, oljor och fett. Använd den enligt anvisningarna.
Om elden har tagit sig ur kastrullen, om den har spridit sig, om den kryper upp i skåpen eller om du inte kan kontrollera den, utrym omedelbart. Stäng dörrarna på vägen ut för att begränsa lågorna och ring 112.
Förebyggande åtgärder: nyckeln till att undvika olyckor
Lämna aldrig köket obevakat. Stäng av spisen om du behöver komma iväg.
Undvik distraktioner som t.ex. mobiltelefoner. Ett ögonblicks slarv kan räcka för att starta en brand.
Håll alltid lättantändliga ämnen borta från värmekällor.
Vänd alltid handtagen på kastruller och stekpannor inåt.
Installera rökdetektorer. De är viktiga för att varna dig i tid i händelse av brand.
Håll köksfläkten ren. Fettansamlingar kan utgöra bränsle för brand. Rengör filter och ytor regelbundet.
Vad du aldrig bör göra
- Använd aldrig vatten för att släcka fettbränder. National Fire Protection Association (NFPA) varnar särskilt för denna metod.
- Försök inte att flytta den brinnande behållaren.
- Använd inte olämpliga material för att kväva elden. Även om användning av salt eller bakpulver har föreslagits, rekommenderas dessa metoder inte av brandkåren på grund av den mängd som krävs för att vara effektiv och svårigheten att applicera. Dessutom kan användning av mjöl eller andra pulver vara farligt och öka risken för brandspridning.
- Använd inte fuktiga trasor eller handdukar. De kan torka snabbt och fatta eld, vilket förvärrar situationen.
Kommentarer
Patricia
