Gör din egen burrata! det är enkelt och ekonomiskt!
Vem har inte drömt om att lägga till en krämig burrata i ett salladsrecept? Det måste sägas att detta livsmedel har gåvan att sublimera alla recept. Men vi måste erkänna att priset ofta får oss att tveka... Och nu kan du göra din egen hemlagade burrata! Det är ett enkelt och effektivt recept som bara kräver två ingredienser! Vi låter dig upptäcka våra steg-för-steg-förklaringar och framför allt njuta av det ;-)
Ingredienser
Material
- 1 gaffel
Beredning
Lägg mozzarellan i en djup tallrik eller skål.
Tillsätt grädden.
Börja med att krossa mozzarellan med en gaffel och blanda sedan ihop allt.
Och där har du det, stracciatella som finns inuti burrata!
Vi gjorde en sallad av machesallad och körsbärstomater med olivolja, salt och peppar för att njuta av. Du kan också njuta av den på rostat bröd eller bruschetta. Det är upp till dig ;-)
Observationer
Kan full grädde ersättas av lätt grädde?
Ja, det kan du, burratan blir då lättare i fett.
Kan burratan smaksättas?
Du kan lägga till kryddor, örter som basilika eller tryffelbitar för maximal smak!
Kan man ersätta den flytande grädden med vegetabilisk grädde?
Ja, det är möjligt, och det kommer att smaksätta din burrata: tveka inte att använda kokosgrädde, till exempel om du vill använda burratan som topping till ett recept med rostad pumpa - det är en perfekt match!