Snabb och enkel biff stroganoff

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

40 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vill du ha ett recept i rysk stil? Prova vår biff Stroganoff! En superenkel familjerätt som vi hjälper dig att laga steg för steg ;-) Kryddor och en sås som framhäver köttets smak till perfektion. Tveka inte att lägga till några färska örter för att ge din egen personliga touch till denna rätt ;-) Som tillbehör kan du avnjuta den med ris, potatis eller helt enkelt pasta.

Ingredienser

• 300 g rumpstek
• 2 msk mjöl
• 1 msk paprikapulver
• 1 lök
• 200 g champinjoner
• 1 vitlöksklyfta
• 15 cl vatten
• 1 buljongtärning
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk Worcestershiresås
• 4 msk crème fraîche
• saft av 1/2 citron
• salt
• peppar

Beredning

• Skär din rumpstek i remsor. Blanda mjöl och paprikapulver och pensla varje köttremsa med blandningen.
• Lägg köttet i en stekpanna med het olja. Stek det snabbt, cirka 3 minuter: vi vill bara bryna det. Lägg åt sidan.
  
• Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken. Tillsätt de hackade champinjonerna och den krossade vitlöken. Stek tills svampen är mjuk.
• Tillsätt vatten, buljongtärning, Worcestershiresås, tomatpuré samt salt och peppar. Blanda väl och låt koka i cirka tio minuter för att reducera såsen.
  
• Tillsätt slutligen crème fraîche, citronsaft och kött. Blanda väl och låt koka upp.
• Servera med ris eller pasta.
  
• Och nu är din biff Stroganoff klar! Priyatnogo appetita!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept