Pasta med fikon och pancetta

FöregåendeNästa

Huvudrätt

2 portioner

mycket lätt

15 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vi älskar att äta fikon som de är, både till dessert och som huvudrätt! Söta och salta älskare, välkomna till Ptitchef :-D Här kommer ett nytt recept som är extra enkelt att göra: tagliatelle med fikon och pancetta. En extra god kombination som garanterat kommer att göra dig glad ;-) Vi lämnar dig med våra beredningssteg nedan ↓

Ingredienser

• 150 g färsk tagliatelle
• 4 fikon
• 4 skivor pancetta
• salt
• peppar
• valnötter

Beredning

• Rosta pancettan i en het panna. När den är knaprig, lägg åt sidan.
• Stek fikonen, skurna i 4 delar, i pancettafettet med salt och peppar. Täck över och rosta i några minuter.
  
• Koka pastan i kokande saltat vatten hälften av den tid som anges på förpackningen.
• Lägg över pastan i pannan med fikonen. Tillsätt en skopa kokvatten i pannan tillsammans med hälften av den grillade pancettan.
  
• Stek pastan tills den har sugit upp vattnet. Om den inte är färdigkokt, tillsätt mer kokvatten och fortsätt koka.
• Servera, strösslad med rostad pancetta och hackade valnötter. Allt är klart!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept