Pasta med chorizo

FöregåendeNästa

Huvudrätt

3 portioner

mycket lätt

40 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Letar du efter en lättlagad sås för att få fram smaken i din pasta? Prova vår chorizosås! Med lite mer tomatpuré och paprika kommer den här såsen att ge din pastarätt karaktär på nolltid! Och om du vill att smakerna ska vara väl blandade och enhetliga kan du mixa din topping innan du lägger den på din kokta pasta :-)

Ingredienser

• 125 g chorizo
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 lök
• 1/2 paprika
• 400 g hackat tomatkött
• 1 handfull persilja (ca 5 g)
• 5 cl grädde
• 200 g pasta

Material

• 1 stekpanna
• 1 kastrull

Beredning

• Skär chorizon i skivor och sedan i 4 delar och stek i en stekpanna i ca 2 minuter. Lägg chorizobitarna åt sidan.
• Fräs den krossade vitlöksklyftan och den hackade löken i chorizofettet, lägg sedan i paprikan som skurits i strimlor och fräs i några minuter.
  
• Tillsätt tomatköttet och chorizon och täck över. Låt sjuda i 20-25 minuter så att paprikorna blir genomkokta. Koka pastan al dente.
• Tillsätt grädde och persilja, rör om, tillsätt sedan pastan och stek i 2-4 minuter under omrörning så att pastan blir väl indränkt i såsen.
  
• Du kan dekorera din chorizopasta med strimlor av chorizo och persilja! Dags att äta!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept