Hur lagar jag thailändskt ris?
Thailändskt ris, basmatiris, vitt ris... att koka ris kan ibland vara en riktig huvudvärk! Idag avslöjar vi alla hemligheterna bakom hur man tillagar thailändskt ris till perfektion, så att det blir det perfekta tillbehöret till dina kött-, fisk- eller grönsaksrätter :-)
Ingredienser
Material
- Kastrull
Beredning
- Börja med att tvätta riset i en stor skål med kallt vatten och gnugga det mellan händerna tills vattnet blir grumligt.
- Upprepa åtgärden så många gånger som behövs tills vattnet är klart.
- Koka upp en stor kastrull med vatten.
- När vattnet kokar, lägg ner riset i kastrullen, sänk värmen till låg och täck över i 15 minuter.
- Stäng sedan av värmen och låt ångan koka klart riset i 5 minuter.
Nu är ditt thailändska ris klart att äta!
Observationer
Vad är skillnaden mellan thailändskt ris och basmatiris?
När det gäller smak har basmatiris en nötig arom och passar mycket bra till rätter med sås, medan thailändskt ris har en jasminsmak och är perfekt för exotiska rätter eller kantonesiskt ris, till exempel.
Vad kan jag göra med överblivet thailändskt ris?
Du kan välja ett recept på stekt ris, rissallad, kantonesiskt ris eller expressrisotto!
Hur kan jag förhindra att riset fastnar?
Om riset är för klibbigt eller kladdigt kan du hälla en liten skvätt färskvatten över riset, som fortfarande ligger i silen eller durkslaget. Lossa sedan försiktigt riskornen med fingrarna.
