Yoghurtsås till sallader och köttbullar
Ett mycket enkelt recept som gör att du kan göra sallader, grönsaksbollar eller kötträtter (det passar perfekt med kycklingkött) och fisk ännu godare. Förberedelserna är enkla och på nolltid, 5 minuter på klockan, får du en fräsch och välsmakande dressing. Den yoghurtsås vi föreslår är mycket balanserad men du kan variera doserna för att göra den syrligare (genom att tillsätta mer citron), mer smaksatt (genom att tillsätta mer hackad färsk mynta) eller mer intensiv (genom att tillsätta en rejäl mängd vitlökspulver). Prova den nu med våra läckra bakade zucchiniköttbullar och låt oss veta vad du tycker!
Ingredienser
Material
- kniv
- skärbräda
- sked
Beredning
Finhacka myntan med hjälp av en kniv
Lägg vit yoghurt, citronsaft, olivolja, vitlökspulver, peppar och en nypa salt i en skål. Blanda sedan väl med en sked.
Tillsätt nu den hackade myntan och rör om igen
Yoghurtsåsen till sallader och köttbullar är klar!
Observationer
Hur länge kan jag förvara yoghurtsåsen?
Ett par dagar i kylen. Lägg den i en lufttät burk eller täck över skålen med plastfolie.
Vad kan jag använda i stället för mynta?
Denna yoghurtsås kan också tillagas med basilika, koriander eller gräslök.
Vad kan jag använda istället för vitlökspulver?
Du kan använda klassisk vitlök, men den måste vara puréad. Var försiktig så att du inte överdriver eftersom smaken kan vara mycket uttalad.
Vad kan jag använda i stället för citron?
Du kan också göra yoghurtsåsen med lime