Chips de plátano macho en luftfryser
Det här receptet kommer du att älska, eftersom det inte bara är enkelt att tillaga, utan också erbjuder ett hälsosamt och gott alternativ till processade snacks. Vi pratar om krispiga och välsmakande grobladschips, gjorda i en luftfryser. Ett perfekt mellanmål att avnjuta med till exempel guacamole, pico de gallo eller ost. Tillaga dem hemma och överraska dina gäster med detta enkla men originella recept.
Ingredienser
Material
- Kniv eller mandolin
- Skärbräda
- Skål
- Sprayolja
Beredning
Skala kokbanan och skär den i tunna skivor med en mandolin eller vass kniv.
Lägg kokbananskivorna eller -mynten i en skål, tillsätt olja och salt efter smak och blanda väl.
Spraya sedan frityrkokaren lätt med oljespray.
Lägg ut skivorna på plåten, se till att de inte överlappar varandra, och tillaga i 180°C i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
*Rör om var 7:e minut för att säkerställa jämn tillagning på båda sidor.
Låt svalna före servering och njut av dessa läckra hemlagade plantainchips med valfri sås.
Observationer
Kan jag använda mogna matbananer för att göra chips?
Självklart, men kom ihåg att chips gjorda av mogna matbananer kommer att ha en mjukare konsistens och en sötare smak.
Hur länge kan grobladschips bevaras?
När chipsen är helt svala, förvara dem i en lufttät behållare och konsumera dem inom 5-7 dagar för att bibehålla sin krispiga konsistens.
Kan jag göra plantainchips i den konventionella ugnen?
Ja, du kan göra plantainchips i en vanlig ugn. Temperaturen och tillagningstiden kan variera. Generellt rekommenderas att tillaga chipsen i en temperatur mellan 150°C och 200°C i cirka 20-25 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Se till att vända dem halvvägs genom tillagningen så att de blir jämnt tillagade.
Vilket är det bästa sättet att skala en groblad?
För att skala en groblad skär du först av ändarna med en kniv. Gör sedan ett grunt längsgående snitt längs skalet och ta försiktigt bort det. Om skalet är väldigt klibbigt kan du blötlägga bananen i varmt vatten i några minuter för att mjuka upp det.
