Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra

rösta nu
Efterrätt
12 portioner
mycket lätt
48 min

När vi gjorde vår café gourmand förra gången blev vi frestade att göra några financiers. Och vi kan försäkra dig om att vi tog en tugga av dessa små mandelpulverkakor. För att få ännu mer smak lade vi även till lite hallon ;-) Du kan också prova, och variera smakerna genom att byta ut mandelpulvret mot pistage- eller hasselnötspulver, och hallonen mot blåbär!

Ingredienser

12

Material

  • 1 silikonform för financiers

Beredning

Förberedelsetid5 min
Väntetid20 min
Koktid23 min
  • Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra - Beredning steg 1Förbered beurre noisette: Smält smöret i en kastrull och låt det brynas.
  • Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra - Beredning steg 2Ta av från värmen när smöret doftar nötigt och har fått färg. Sila genom en sil och låt svalna till 40°C (rumstemperatur).
  • Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra - Beredning steg 3Blanda mandelpulver, mjöl och florsocker i en skål. Tillsätt äggvitorna och blanda väl.
  • Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra - Beredning steg 4Tillsätt slutligen hasselnötssmöret och vaniljextraktet och blanda väl.
  • Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra - Beredning steg 5Häll smeten i en smord silikonform för financiers. Lägg två hallon i varje financier.
  • Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra - Beredning steg 6Baka i en förvärmd ugn på 200°C i 15 minuter.
  • Financiers med hallon, det detaljerade receptet som är lätt att göra - Beredning steg 7Eftersom formen bara innehöll 9 formar lät vi bakverket stå i rumstemperatur medan vi gräddade de första financiersen, och gräddade sedan de sista efteråt. Och nu är den klar!
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Rate this recipe: