Läcker cheesecake utan bakverk som är superenkel att göra!
Du vet väl att vi älskar cheesecakes av alla de slag? :-) Idag tar vi oss an en superenkel version av denna New York-dessert, eftersom det helt enkelt inte finns någon smet! Allt du behöver göra är att baka cheesecake-blandningen, som i sig själv kommer att bilda en lätt gyllene skorpa runt kakan, vilket ger en ultra-gourmet söt paus ;-) Vi garanterar att du inte kommer att kunna motstå den!
Ingredienser
Material
- Gångjärnsform med diameter 18 cm
- Elektrisk blandare
Beredning
Vispa den rumstempererade färskosten med sockret med en elvisp. Du kan också använda en visp.
Tillsätt ägg, vanilj och citron och blanda väl igen.
Rör till sist ner mjölet till en smidig blandning.
Häll smeten i en fodrad och smord springform.
Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 40 minuter.
Stick en tandpetare i den för att kontrollera att den är genomstekt och förläng tiden lite om det behövs.
Ta ut cheesecaken ur ugnen och låt den svalna i ca 4 timmar, först i rumstemperatur och sedan i kylskåpet, innan du tar ut den ur formen och serverar!
Observationer
Vilken färskost ska jag använda?
Till den här cheesecaken ska du använda färskost som Philadelphia eller Saint Morêt.
Hur förvarar jag cheesecake utan bakverk?
Förvara i kylen i en lufttät behållare eller i plastfolie i upp till 5 dagar.
Kan jag frysa in cheesecaken?
Du kan frysa in den här cheesecaken utan några bekymmer.
Vilken smak ska jag tillsätta i cheesecaken?
Du kan tillsätta den smaksättning du vill: vaniljextrakt, apelsinblomma, kaffesmak... Vad som helst är möjligt!
Vad ska man lägga i cheesecaken?
Du kan tillsätta chokladbitar eller färsk frukt, t.ex. hallon.
Kan jag göra den här cheesecaken glutenfri?
Ja, allt du behöver göra är att byta ut mjölet mot majsstärkelse.
Vilken är den bästa toppingen för en konditorifri cheesecake?
Tveka inte att toppa med en röd eller exotisk fruktcoulis, eller med kola till exempel.