Pannkakor med röda linser, med endast 2 ingredienser

FöregåendeNästa

Aptitretare

4 portioner

mycket lätt

4 h 21 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Det finns recept som ser ut som magi. Och de här pannkakorna med röda linser är ett bra exempel. Med bara en ingrediens och tillsats av vatten kan vi göra den här typen av mjölfria pannkakor. Sedan är allt vi behöver göra att fylla den med de ingredienser vi gillar mest och vi kommer att ha ett hälsosamt, välsmakande och proteinfyllt mellanmål redo. Tror du inte att det är möjligt? Prova själv och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna.

Ingredienser

• 250 g vatten (1 kopp)
• 100 gr röda linser (en halv kopp)

Fyllning (valfritt):

• 4 matskedar färskost
• En handfull spenat
• 2 skivor kokt skinka

Material

• 1 mixer / stavmixer / matberedare

Beredning

• Lägg linserna i en stor behållare eller burk med tillräckligt utrymme för att de ska kunna växa. Täck över med vatten. Låt stå och dra i 4 timmar i rumstemperatur.
• Mixa sedan båda ingredienserna (blötläggningsvattnet och linserna) till en jämn och homogen massa.
• Hetta upp stekpannan och lägg på lite olja med hjälp av en servett. Häll i lite av smeten och stek i ca 2 minuter på varje sida.
• Fyllning (tillval):
  Bred 1 lager färskost över hela linspannkaksbottnen. Lägg den kokta skinkan i små strimlor ovanpå osten. Tvätta, låt rinna av, hacka spenatbladen och lägg dem ovanpå den kokta skinkan.
• Rulla pannkakan. Skär i små bitar och servera.

Observationer

Vad är andra namn för röda linser?
Du kanske känner till denna sort av linser som: korallinser, röda linser, turkiska linser, masoor dal, korallinser, röda linser, röda linser ...

Kan jag äta detta recept om jag äter en glutenfri diet?
Det faktum att detta recept är utan mjöl betyder inte att det är glutenfritt. Faktum är att de flesta linser innehåller spår. Så om du lider av celiaki eller glutenintolerans och vill njuta av det här receptet, använd bara linser som är certifierade fria från glutenkontaminering för att undvika eventuella risker.

Vilka andra fyllningar kan jag använda till mina pannkakor?
Du kan fylla linspannkakorna med vad du vill, så länge det är formbara ingredienser som gör att du kan rulla degen utan svårigheter. Majonnäs med kokt och smulad kyckling; skivor av ost och chorizo...
För veganska alternativ kan du välja: guacamole, hummus, pico de gallo...

Måste jag koka linserna först?
Nej, det behöver du inte.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept