Hur man lagar kassava?
Kokt kassava är utsökt och dessutom full av nyttigheter, eftersom den är rik på magnesium, kalium och fibrer. Det snabbaste sättet att tillaga den är i en tryckkokare och det tar bara några minuter. Förutom att det är ett hälsosamt alternativ till ris, pasta eller potatis i huvudrätter kan det också ätas till frukost och ersätta bröd och rostat bröd, eftersom det är naturligt glutenfritt. Kolla in vårt steg-för-steg-recept och unna dig denna supermat!
Ingredienser
Material
- Kniv
- Skärbräda
- Tryckkokare
Beredning
Skala kassavan och tvätta den under rinnande vatten. Skär i mellanstora bitar.
Lägg sedan bitarna i tryckkokaren och täck med vatten. Om du vill kan du tillsätta en nypa salt. Sätt på locket och vrid upp värmen till hög. Så snart visselpipan ljuder, sänk värmen till medellåg och koka i cirka 20 minuter.
Stäng av och låt trycket avta. Öppna och kontrollera att kassavan är färdigkokt. Om den inte är det, koka den i ytterligare några minuter. Låt rinna av och den är klar. Ta bort den mellersta stjälken innan du äter. Smaklig måltid!
Observationer
Hur lång tid tar kassava att laga mat i tryckkokaren?
Så snart tryckkokaren börjar vissla, låt den koka i 15 till 20 minuter.
Tillagningstiden kan variera eftersom det beror på kvaliteten och storleken på kassavabitarna.
Hur lagar jag kassava i en vanlig kastrull?
Lägg den skalade kassavan, rengjord och skuren i medelstora bitar, i den vanliga kastrullen. Täck dem helt med vatten. Lägg på locket och låt koka på medelvärme i 20-30 minuter eller tills kassavan är mjuk.
Hur gör jag kokt kassava i mikrovågsugnen?
Lägg den rengjorda och skurna yuccan i en mikrovågssäker behållare. Täck med vatten och tillsätt salt. Täck med mikrovågssäker plastfolie och gör små hål med en gaffel eller täck med ett lock som också har små hål. Det är viktigt att ångan släpps ut. Tillaga i mikrovågsugn i 15 minuter. Öppna försiktigt var 5:e minut för att kontrollera att den är genomkokt.
Vad gör jag om kassavan inte blir mjuk?
Om kassavan inte har mjuknat efter tillagningen, byt ut det heta vattnet mot kallt vatten. Täck över pannan och tillaga igen.
Hur länge håller kokt kassava i kylskåpet?
Lägg den kokta kassavan i en lufttät behållare och kyl i 3 till 5 dagar.
Hur länge kan kokt kassava hålla sig i frysen?
Lägg den kokta kassavaen i en fryspåse och låt den ligga i frysen i 4 till 6 månader.
Vad är skillnaden mellan maniok och kassava?
Ingen. Kassava, yucca eller kassava är bara olika namn för samma mat.
Vad är det bästa sättet att äta kokt kassava?
Kokt kassava är ett mycket mångsidigt livsmedel och passar utmärkt som tillbehör till ägg, kött eller sallader. Den kan serveras till frukost, lunch eller middag.
Vad ska man göra med kokt kassava?
Om du föredrar det kan du till exempel göra kassavapuré, kassavadumplings, kassavagratäng eller stekt kassava.
Vilka är fördelarna med kokt kassava?
Kassava är en rotknöl som är rik på kalcium, magnesium, kalium, fibrer, C-vitamin och resveratrol. Den idealiska mängden är i genomsnitt 150 gram per dag, men mängden varierar beroende på kost och livsstil.
