Smakrik crinkle cake med getost och honung
Ni känner redan till vår söta version av Crinkle cake, denna läckra ultrakrispiga kaka med turkiskt ursprung, men idag har vi bestämt oss för att välja en salt version med en kombination som vi älskar: Crinkle cake med getost och honung :-) Skär i små skivor till en aperitif eller servera den som en måltid med en sallad, du kommer att älska den här underbara godsaken! Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan:
Ingredienser
För dekoration:
Material
- 1 borste
- Fyrkantig gjutform 22x22 cm
Beredning
Klipp till arken av fyllo så att de passar bredden på din form och vik dem sedan.
Lägg alla plisserade ark i formen, ett efter ett.
Grädda i 10 minuter i 180°C.
Blanda smör och olja och pensla över kakan.
Grädda i 10 minuter i 180°C.
Blanda ägg, mjölk, salt, peppar och rosmarin. Häll blandningen jämnt fördelad i formen.
Lägg skivor av getost, skurna i halvor, i mellanrummen och häll sedan honungen över toppen av kakan. Strö över rosmarin.
Grädda i 30-35 minuter i 180°C.
Och nu är den klar! Du kan strö över krossade nötter (pistagenötter i det här fallet) och varför inte lägga till några hackade färska örter (persilja i det här fallet).
Observationer
Vilka kryddor och örter ska jag använda för att smaksätta den salta crinkle cake?
Du kan använda vilka kryddor och örter du vill.
Vi använde rosmarin, men timjan fungerar också mycket bra.
Vilka nötter ska jag ha i crinkle cake?
Vi använde krossade pistagenötter, men valnötter är ett bra alternativ.
Vilken garnering ska jag lägga till i crinkle cake?
När de är i säsong, tveka inte att lägga till skivade färska fikon.
Hur kan jag förhindra att osten blir svart när den tillagas?
För att förhindra att osten mörknar för mycket kan du ställa in kakan i ugnen i 15 minuter, sedan toppa med osten och tillsätta honungen och sedan baka i ytterligare 15 minuter.
Hur förvarar jag den salta crinkle cake?
Ställ den svalt, övertäckt med aluminiumfolie eller plastfolie.