Hur tillagar man makrill i ugnen?
För en lätt, god och enkel middag finns det inget som går upp mot bakad makrill! Tillsammans med smältande potatis och provensalska örter är denna rätt en riktig godbit, och dessutom supernyttig :-) Ge efter för frestelsen med detta snabba och enkla recept genom att följa stegen nedan:
Ingredienser
Material
- 1 mandolin
- 1 gratängform
- 1 skärbräda
- vitlökskross (tillval)
- 1 grönsaksskalare
- 1 kniv
Beredning
Skär potatisen så tunt som möjligt med hjälp av en mandolin. Skiva schalottenlök och citron tunt. Krossa vitlöken.
Ringla olivolja över gratängformens botten. Lägg potatisskivorna ovanpå.
Ringla mer olivolja över och krydda med salt och peppar.
Lägg de rensade makrillfiléerna ovanpå och ringla över en sista skvätt olja.
*Vissa ben är lättare att ta bort efter tillagningen. Markera de delar som ska tas bort innan makrillen tillagas.
Tillsätt de tunna skivorna av schalottenlök och vitlök och krydda med salt, peppar och Herbes de Provence.
Lägg citronskivorna ovanpå.
Grädda i 12 minuter i en ugn som är förvärmd till 180°C.
Och nu är den klar! Kom ihåg att ta bort alla delar som innehåller ben före servering. Vi kommer att ge dig några tips i våra kommentarer ↓↓↓
Observationer
Hur tar jag bort benresterna från makrillen?
Du kan skära filéerna i två delar och ta bort mitten och sidorna som innehåller ben. De blir dock lättare att ta bort när fisken är tillagad. Du kan också använda en pincett, men vissa ben är mycket svåra att ta bort på det sättet.
Vad kan jag använda i stället för potatis?
Du kan ersätta dem med tomatskivor eller zucchini!
Hur förvarar jag bakad makrill?
Vi rekommenderar att du äter upp den snabbt. Lägg den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 dag.
Går det att tillaga detta recept i papilloter?
Ja, det går bra. Fördela ingredienserna mellan två papillotter. Baka i 10 minuter i 180°C.
Kan jag använda fryst makrill?
Ja, det kan du. Tina den i förväg eller tillaga den längre.