Vegetarisk risotto med soltorkade tomater och champinjoner
rösta nu
Letar du efter en maträtt som är lätt att göra och tröstande att äta? Risotto kommer att vara din bästa allierade ;-) Här väntar en vegetarisk version på dig, garnerad med soltorkade tomater och champinjoner. Det hela är strösslat med pinjenötter för att ge en touch av krispighet till denna krämiga rätt. Följ steg-för-steg-instruktionerna för att göra detta extremt enkla recept, som kommer att ge en söt doft i hela ditt kök. I text, bild och video förklarar vi hur du gör denna måste-ha-rätt som garanterat kommer att falla hela familjen i smaken :-)
Ingredienser
2
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid40 min
Skär en liten lök i bitar och fräs i en skvätt olivolja. Tillsätt riset och rör om tills det är genomskinligt.
Tillsätt sedan herbes de Provence, soltorkade tomater och champinjoner och blanda väl.
Häll i det vita vinet och rör om tills det har absorberats helt. Tillsätt sedan hälften av buljongen, salt och peppar och rör om på medelhög värme tills allt har absorberats.
Tillsätt den andra hälften av buljongen och rör om. När riset har sugit upp all buljong, tillsätt parmesan och blanda väl. Tillsätt slutligen pinjenötterna och blanda väl.
Servera och strö över pinjenötter. Allt är klart!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!