Vårens morotsquiche

FöregåendeNästa

Huvudrätt

6 portioner

mycket lätt

1 h 10 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Med det fina vädret är vi på humör för enkla och hälsosamma recept för vardagslivet. Vi ger dig en quiche, den här gången i en fyrkantig version och med en mycket färgstark dekoration :) Du kan alltid modifiera den och lägga till de grönsaker du gillar mest.

Ingredienser

• 1 fyrkantig smördegsrulle
• 3 ägg
• 200 ml grädde
• 100 ml mjölk
• 1 tesked salt
• 1 tesked peppar
• 1/2 tesked muskotnöt
• 250 gr morötter (3 morötter)
• 1/2 röd paprika
• 1/2 tomat
• svarta oliver

Material

• fyrkantig form (23x23 cm)
• visp

Beredning

• Vispa ägg + grädde + mjölk + salt + peppar + muskotnöt i en skål med en visp.
• Tillsätt de rivna (eller strimlade) morötterna och blanda.
  
• Lägg degen i en smord form, skär bort överflödet och häll den tidigare beredningen ovanpå.
• Grädda i 30 minuter vid 180ºC. Ta ut ur ugnen.
  
• Lägg på skivad paprika, tomat och oliver och grädda i ytterligare 25 minuter vid 180ºC.
• Låt svalna och så är det klart! Servera med en sallad för en komplett måltid :)
  

Observationer

* Om du vill att botten ska bli lite krispigare, ta ut quichen ur formen när den är färdig och sätt in den i ugnen igen i ytterligare 5 minuter, men bara med värmen på botten.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept