Saltad fläskkött med linser

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

2 h 15 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Är du sugen på en lättlagad, värmande rätt för att bekämpa vintern? Välj det här receptet på saltad fläskkött med linser! Denna simmiga rätt ger dig mört kött och delikat smaksatta linser. Steg för steg hjälper vi dig att göra det här receptet i vår handledning nedan ;-)

Ingredienser

• 700 g fläskbog (halv salt)
• 1 och en halv lök
• 250 g linser
• 1 morot
• 1 bukett garni
• vatten
• salt
• peppar

Beredning

• Lägg fläskbitarna och löken (hel eller halverad) i en kastrull och täck med vatten. Koka upp, skumma av och låt sjuda i 1 timme.
• Lägg linserna, de finhackade morötterna, den halva löken, grovhackad, och bouquet garni i en annan kastrull. Krydda med salt och peppar och täck med vatten. Koka upp och låt koka i 25 minuter på medelhög värme.
  
• När köttet har tillagats hela tiden, ta bort en skopa av kokvattnet och lägg åt sidan. Låt köttet och löken rinna av.
• Låt linserna rinna av och ta bort bouquet garni. Lägg det avrunna köttet och linserna i en stor kastrull, tillsätt det reserverade kokvattnet och rör om.
  
• Låt koka i 25 minuter på medel-låg värme.
• Och voilà, din saltade fläskkött med linser är klar!
  

Observationer

Fläskkött: du kan använda flera olika styckningsdelar av fläskkött, till exempel fläsklägg.
Örterna: du kanske vill använda kryddnejlika på din lök.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept