Kummel i smördeg med spenat

FöregåendeNästa

Huvudrätt

3 portioner

mycket lätt

35 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Letar du efter ett snabbt, hälsosamt men utsökt recept? Det här är ditt. Ett annorlunda sätt att äta kummel med mycket lite förberedelser. På en halvtimme har du en mycket aptitretande måltid för hela familjen :)

Ingredienser

• 3 kummelfiléer
• 1 lök
• 100 g kokt spenat
• riven Emmentalost (eller mozzarella)
• dill
• salt
• peppar
• olja
• gammal senap
• honung
• 1 rulle smördeg
• lite mjölk

Beredning

• Vi kommer att laga löken på ett snabbt sätt. Skala och skär löken i skivor. Lägg på en liten tallrik med salt och en droppe olja. Koka i mikrovågsugnen i 2 minuter täckt med lock. De kommer att vara genomskinliga.
• Lägg de kryddade kummelfiléerna på ett bakplåtspapper, strö över hackad dill (eller dill från burk) och häll en skvätt olivolja över varje filé.
• Lägg sedan ett lager lök. Sedan ett lager kokt (och avrunnen) spenat.
• Som sista lager, riven ost (mängd efter smak). Tillsätt lite honung (också efter smak) ovanpå osten.
  
• Skär smördegen i 3 delar på längden, pensla varje del med gammal senap och täck var och en av våra kummelfiléerna.
  Skär några snitt i toppen och pensla ytan med lite mjölk.
• Grädda 25 minuter i 190ºC (värme med fläkt på önskad sida) och du är klar!
  
• Servera med en sallad på ruccola och körsbärstomater eller ångkokt potatis. Perfekt och hälsosam maträtt :)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept