Krämig spenat och ägg

FöregåendeNästa

Huvudrätt

3 portioner

mycket lätt

20 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Koka din spenat i en krämig sås och tillsätt ägg för ett extra mjukt och smakrikt resultat :-) När du kokar äggen i en kastrull med locket på får du ägg med en mjuk vit och en rinnande gula...! En riktig fröjd och ett utmärkt sätt att få barn att äta (eller upptäcka) spenat! Lätt att göra, följ bara vårt steg-för-steg-recept!

Ingredienser

• 45 g smör
• 1 vitlöksklyfta
• 350 g spenatskott
• 3 ägg
• 80 g färsk grädde
• salt
• peppar

Beredning

• Bryn den hackade vitlöksklyftan i en stekpanna.
  Tillsätt den tvättade och avrunna spenaten. Stek tills den är gyllene.
• När spenaten har reducerats, tillsätt grädden och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
  
• När grädden har tjocknat, bryt äggen direkt över spenaten. Täck över och låt koka i några minuter.
• När äggvitan är genomkokt är den klar!
  

Observationer

Precis före servering skär du äggulan så att den rinner ner i spenaten.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept