Hemlagad flamländsk karbonad

FöregåendeNästa

Huvudrätt

6 portioner

mycket lätt

4 h 15 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Låt oss mötas upp i norra Frankrike för en god hemlagad Carbonnade Flamande! Finns det något bättre sätt att värma upp smaklökarna en kall dag än med en smakrik gryta? Det här lättlagade receptet kommer garanterat att glädja hela familjen! Följ steg-för-steg-instruktionerna för att göra denna rätt i sås, både i skriftlig form och på video, så att du inte missar något :-) Som tillbehör rekommenderar vi potatis med persilja ;-)

Ingredienser

• 50 g smör
• 1 kg oxbringa
• 50 g mjöl
• 3 lökar
• salt
• peppar
• 1 bukett garni
• 75 cl mörk öl
• 2 msk brun vergeoise
• 100 g pepparkaka med honung
• Senap

Material

• En gryta

Beredning

• Skär köttet i tärningar och vänd i mjöl. Smält smöret och stek köttet gyllenbrunt.
• Tillsätt den hackade löken, sedan buketten garni, och smaka av med salt och peppar. Tillsätt öl och socker.
  
• Pensla pepparkaksskivorna med senap och skär dem i tärningar, lägg dem i grytan och rör om. Täck över och koka på låg värme i 2 till 6 timmar. Köttet ska vara mört.
• Och nu är den klar! Servera din carbonnade flamande med pommes frites, ångkokt potatis eller ris!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept