Pico de gallo och hemlagade tortillachips
Vi åker till Mexiko! Med denna "Pico de gallo"-sås och dessa hemlagade tortillachips kan du se fram emot en fräsch, solig och kryddig aperitif: tillräckligt för att få dina smaklökar och dina gästers att bli vilda :-D För att göra dessa två ultraenkla recept lämnar vi dig med våra detaljerade förklaringar. Tveka inte att berätta för oss vad du tyckte i kommentarerna ;-)
Ingredienser
Pico de gallo :
Tortillachips :
Beredning
Pico de gallo :
Tvätta alla ingredienser och tärna sedan körsbärstomater, rödlök, koriander och chili. Pressa limefrukten.
Lägg alla ingredienser i en skål och blanda.
Tortillachips :
Skär tortillorna i 8 delar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Blanda oljan med paprikapulver och salt och pensla tortillorna på båda sidor.
Baka i en förvärmd ugn på 200°C i 6 till 7 minuter.
Och nu är aperitifen serverad!
Observationer
Hur länge kan pico de gallo förvaras?
Du kan förvara pico de gallo i en lufttät behållare på en sval plats i cirka 5 dagar.
Hur kan jag förvara tortillachips?
Chipsen kan förvaras i ungefär en vecka om de placeras i en lufttät behållare.
Går det att byta ut kryddorna?
Du kan göra dina egna tortillachips med dina favoritkryddor!
Kan man ta bort chilin från pico de gallo?
Det går bra att ta bort den. Vi använde en liten västindisk chili: var försiktig med mängden chili, tillsätt den lite i taget och smaka av för att undvika obehagliga överraskningar!