Mini croissant flingor
rösta nu
Om croissanter är utsökta till frukost, föreställ dig då en skål full med dussintals minicroissanter! :D Allt du behöver är 1 rulle smördeg och lite socker för att karamellisera dem så är de klara! På mindre än 15 minuter har du croissanter värdiga vilken miniatyrkock som helst! :D Servera dem med kall mjölk eller till och med med yoghurt och frukt på toppen.
Ingredienser
2
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid12 min
Med hjälp av kartongen som följer med smördegen markerar vi remsor över hela smördegens bredd.
Sedan gör vi med den tunna kniven (i den kalla degen) små smala trianglar längs remsans längd.
Rulla varje triangel till en minicroissant. För att få den att hålla ihop bättre tillsätter vi lite vatten i spetsen för att hålla ihop den.
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö florsocker på toppen.
Vi rekommenderar att du kyler croissanterna i 5-10 minuter innan du gräddar dem.
Grädda i 12 minuter vid 200ºC, eller tills de är gyllenbruna.
Låt dem svalna, servera dem i en skål med kall mjölk och du är redo att äta frukost eller mellanmål :D
Observationer
* För att göra dem ännu mer karamelliserade kan du spruta lite vatten på croissanterna och sedan strö över florsocker. Då karamelliseras de lite mer och får en mer gyllene färg.
* Om du inte har florsocker kan du använda vanligt socker.
* Du kan också pensla croissanterna med ägg för att ge dem en glansigare och lite vattenfast yta. Det tar lite längre tid att fukta dem med mjölk.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!