Hur steker jag zucchini i panna?
Finns det något bättre sätt att servera en måltid än en friterad grönsak? Och eftersom en av våra favoritgrönsaker är zucchini, har vi bestämt oss för att dela med oss av vår pannfrästa zucchini. Det här receptet är enkelt som en plätt och ett måste om du vill bli mätt på grönsaker på ett enkelt sätt. Det är också ett perfekt recept mot slöseri med dina lite skadade zucchini ;-)
Ingredienser
Material
- En stekpanna
Beredning
- Tvätta zucchinin och skala varannan remsa. Skär i skivor och sedan i fjärdedelar.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelvärme. Lägg i zucchinibitarna. Krydda med salt och peppar och blanda väl.
Låt koka i cirka tio minuter, rör om då och då.
Och så är det klart!
Observationer
Vilka zucchini ska jag använda?
Långa gröna eller gula zucchini, men även runda om du vill. Det är dock bäst att använda runda zucchini för recept med fyllda grönsaker ;-)
Hur mycket zucchini per person?
Vi räknar alltid med 250 g zucchini per person, dvs. en medelstor zucchini. Du hittar olika storlekar på zucchini och motsvarande vikter:
* 7 till 14 cm inklusive = 50 till 100 g
* 14 till 21 cm = 100 till 225 g
* 21 till 30 cm = 225 till 450 g
Vilka örter och kryddor ska jag använda för att krydda mina zucchini?
Här har vi bara använt salt och peppar, men var inte rädd för att låta fantasin flöda! Vitlökspulver, lök, herbes de Provence, curry, timjan. Det är upp till dig!
