Vegetabilisk wok med räkor
rösta nu
En näringsrik maträtt med en asiatisk twist. Om du gillar grönsaker och asiatisk mat är detta ditt recept :D Grönsakswok med marinerade räkor. Perfekt för en vardag med en risrätt till. Man behöver inte gå på diet för att njuta av en god grönsaksrätt! :D
Ingredienser
3
Material
- wok eller djup stekpanna
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid20 min
Blanda räkorna (skalade) + sojasås + citronsaft + 1/2 tsk ingefära + 1 hackad vitlök + 1/2 tsk peppar i en skål.
Täck över med plastfolie och låt marinera i kylen i 30 minuter.
Skär under tiden grönsakerna: broccolin i buketter, morötterna i strimlor, zucchinin i halva skivor och pepparn i tärningar.
Hetta upp sesamoljan i en wok eller djup stekpanna. Tillaga sedan de tidigare marinerade räkorna med saften.
Ta upp räkorna ur pannan och lägg åt sidan när de är färdiga.
I samma panna, stek schalottenlök + 1 hackad vitlök + 1/2 tsk ingefära.
Tillsätt paprika + morötter + zucchini + broccoli och koka tills grönsakerna är lite mjuka (beroende på vilken typ av matlagning du gillar, krispiga grönsaker eller kokta grönsaker).
Tillsätt de tidigare reserverade räkorna.
Blanda majsstärkelse + nuoc nam-sås + vatten i en skål. Häll över grönsakerna och låt koka tills såsen har reducerats.
Och så är det klart! Servera på en tallrik och strö över stekt lök, hackad koriander och sesamfrön. Du kan servera den med en tallrik ris.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!