Räkor med brioche (räkor rulle)

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

12 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Ett enkelt, snabbt, fräscht, läckert, lätt och mycket enkelt recept! Om du inte gillar räkor kan du byta ut dem mot något annat som du föredrar. Det här är en fantastisk kombination av majonnässåsen, gurkans och örternas fräschör och sötman i det rostade smörstekta briochebrödet. Servera din smörgås med chips och du har en middag värdig en foodtruck! :D

Ingredienser

Till majonnässåsen:

• 75 ml majonnäs
• saft 1/2 citron
• 1 tsk dijonsenap
• 1 msk hackad persilja
• 1 msk dill
• 1 msk solrosolja
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk peppar

För smörgåsen:

• 100 g kokta räkor
• 1/2 gurka
• 2 vårlökar
• brioche (inte skivad)
• lite smör

Beredning

• Till såsen:
  Blanda alla ingredienser i en skål och ställ åt sidan.
• Till fyllningen:
  Lägg räkorna skurna i bitar + gurkan skuren i mycket små bitar + stjälken av de två hackade salladslökarna i en annan skål.
  
• Häll i såsen och blanda.
• Skär briochen i breda bitar. Skär ett litet snitt i mitten utan att gå ner till botten.
  
• Rosta sidorna i en stekpanna med lite smör.
• Fyll briochebröden och så är det klart! Servera med några chips och njut!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept