Kalvköttbullar fyllda med mozzarellaost

FöregåendeNästa

Main dish

3 portioner

mycket lätt

40 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Till lunch bjuder vi på en mycket komplett rätt! Köttbullar fyllda med mozzarella på en god tallrik spaghetti! När de tillagas med tomatsåsen blir de mycket saftiga och mitten smälts av osten. Du kommer att känna dig som om du är med i en italiensk film :D

Ingredienser

• 55 ml mjölk
• 1 msk ströbröd
• 200 g malet kalvkött
• 50 g fläskfärs
• 1 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 25 g parmesan
• 1 tesked salt
• 9 små bollar färsk mozzarella (eller mozzarella skuren i bitar)
• olivolja
• 200 g tomatsås
• spaghetti

Beredning

• Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt stå i ett par minuter.
• Tillsätt kalvkött + fläsk + ägg + hackad vitlök + parmesan + parmesan + salt till den tidigare beredningen och blanda väl med händerna.
  
• Vi tar portionsbitar och plattar till dem i handflatan. Placera en liten boll mozzarella i mitten. Stäng med samma deg och lämna den i form av en köttbulle. Det kommer att finnas cirka 9 köttbullar.
• Kyl köttbullarna i ca 10 minuter så att de blir mer kompakta.
  
• Stek köttbullarna på ytan i en het stekpanna med olivolja, bara för att markera dem på medelhög värme.
• När de är kokta, tillsätt tomatsåsen och låt koka i 20 minuter med locket på medelvärme.
  
• Och så är det klart! Servera på en tallrik spaghetti och njut! :)

Observationer

* Dessa kvantiteter ger dig 9 köttbullar.

* Du kan frysa köttbullarna råa om du gör extra. Den dag du vill laga dem, ta ut dem ur frysen och lägg dem i kylen kvällen innan, följ sedan receptet från steg 5 och du är klar ;)

* Om du inte gillar tomatsås kan du laga dem med någon annan typ av sås (béchamel, curry, peppar, honung och senap...).

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept